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楼主: SoilDoll^@^!!!

[烹饪专区] ღ 简单又好吃的电饭锅蛋糕 ღ 黑森林蛋糕的做法在608#

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maskstation

2010-10-22 04:11 PM

我以前也做过呢~~
不过没你的那么漂亮~~

谢谢分享~~

lwei

2010-10-22 04:12 PM

http://home.jbtalks.my/space.php ... o=album&id=2552
刚弄了第二次
比第一次美很多~
但是为什么你的那么彭我的那么扁？

SoilDoll^@^!!!

2010-10-22 11:19 PM

回复 151# maskstation

我以前也做过呢~~
不过没你的那么漂亮~~

谢谢分享~~
maskstation 发表于 2010-10-22 04:11 PM

不客气呢。。。

你的方法有和我的不一样吗??

SoilDoll^@^!!!

2010-10-22 11:25 PM

回复 150# hren

我也是不知道哦~就是底部黑掉，然后硬的咯~
我打那个蛋白打了近一个钟阿~~ 终于它不会掉下 ...
hren 发表于 2010-10-22 02:40 PM

Hmm。。。

那就不是蛋白的问题了咯~~

我都是用普通面粉做的

因为不知道到底蛋糕分里面掺了些什么其他的材料

所以没用过那种注明“Cake Flour”的面粉做过乜。。。

还是你再用看普通面粉试试？

在饭锅里抹多一点油，再预热哦。。。
然后倒进面粉糊。。。这样应该就不会焦了~

SoilDoll^@^!!!

2010-10-22 11:31 PM

回复 152# lwei

刚弄了第二次
比第一次美很多~
但是为什么你的那么彭我的那么扁？
lwei 发表于 2010-10-22 04:12 PM

你都照着我的份量做吗？

因为看你的照片。感觉面粉多了一点。。。

再不然就是你把打好的蛋白加进去面粉糊的时候搅太久，

把里面的空气泡弄破了~~

maskstation

2010-10-23 09:09 AM

回复 maskstation

不客气呢。。。

你的方法有和我的不一样吗??
SoilDoll^@^!!! 发表于 2010-10-22 11:19 PM

方法大致上一样~~
可能是成分分量不一样~然后蛋白可能打不够发~~
因为打倒手超酸的~~

呵呵~

hren

2010-10-23 09:27 AM

回复 hren

Hmm。。。

那就不是蛋白的问题了咯~~

我都是用普通面粉做的

因为不知道到底 ...
SoilDoll^@^!!! 发表于 2010-10-22 11:25 PM

我也是不知道？我看要等我有空先咯~~唉~

wiwangwang

2010-10-23 09:42 AM

回复 wiwangwang

你说的巧克力漏风是什么意思呢？我没看懂
------------------------------ ...
SoilDoll^@^!!! 发表于 2010-10-20 12:35 AM

我是说蛋糕...原本在膨胀的，我开盖放巧克力，它就忽然收缩了..

但是很好玩..

SoilDoll^@^!!!

2010-10-24 12:21 AM

回复 156# maskstation

方法大致上一样~~
可能是成分分量不一样~然后蛋白可能打不够发~~
因为打倒手超酸的~~
呵呵~
maskstation 发表于 2010-10-23 09:09 AM

打蛋白是真的很累。。。

但蛋糕发不发就靠它了

所以不能松懈呢。。。

SoilDoll^@^!!!

2010-10-24 12:22 AM

回复 157# hren

我也是不知道？我看要等我有空先咯~~唉~
hren 发表于 2010-10-23 09:27 AM

呵呵，那等你试了怎样再告诉我哦。。。

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