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标题: 葱油鸡翅 [打印本页]

作者: smallbell 时间: 2015-6-16 03:16 PM
标题: 葱油鸡翅
菜谱简介鸡翅一直是我喜欢的食材，肉质细嫩，吃起来特别香，就是价格上小贵些哈。今天用鸡翅做了葱油味道的，浓浓的葱香味道配上美味的鸡翅中，鲜嫩可口，那叫一个美味呀。
材料
主料：
鸡翅12个
小葱20克
大葱1根
辅料：
生抽15克
老抽10克
料酒10克
白糖1小匙
油15克
盐
做法
1、准备好原料，鸡翅洗干净，控干水分，小葱切长断儿。
2、大葱切断儿，鸡翅在正反两面各划两刀。
3、锅中放油，油温热时就放入小葱，小心慢炸。
4、炸至小葱颜色深，变干时，捞出不要。
5、放入鸡翅小火慢煎。
6、煎至鸡翅变得饱满，两面发黄时，放入大葱翻炒。
7、再淋入生抽、老抽、料酒和白糖、盐兑好的汁。翻炒均匀。
8、加入半碗水，水到鸡翅一半的位置。中小火炖。
9、收汁，我今天收汁收得太干了，应该有点汤汁更好吃。

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作者: fan1212logistic 时间: 2016-1-6 11:24 AM
谢谢楼主分享

作者: epheng 时间: 2016-10-6 01:10 PM
谢谢楼主分享

作者: viva5796 时间: 2016-11-12 10:48 PM
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