sweet-princess
2011-1-4 04:25 PM
水果蛋糕 Fruit Pastry Cake
这个由Ohbin所分享的水果蛋糕，近来在部落格圈子很红。
小巧的模型拿来做成这个水果蛋糕刚刚好，因为可以一个马上切开来吃。
食谱如下：
100 g 牛油
150 g 幼糖
50 g 优格
3 nos 鸡蛋
1 tsp 柠檬皮碎
210 g 面粉
1 tsp 发粉
(2 tbsp 柠檬汁) <-- 我自己加入的。
适量罐头水果
做法：
1。罐头水果洗去糖水，切好适量大小。
2。8" 或者 9"的蛋糕模型铺上烘焙纸，抹上油。
3。把牛油、优格和糖拌打至发。
4。逐个逐个把鸡蛋加入拌打。
5。加入柠檬皮碎。
6。把过筛好的面粉分次加入。
7。倒入蛋糕模型中。
8。铺上水果，千万不要挤压。
9。180度的温度，烘焙60-80分钟。
10。撒上糖粉即可。
出来的效果挺令人满意的，还有裂开呢。
这个由Ohbin所分享的水果蛋糕，近来在部落格圈子很红。
小巧的模型拿来做成这个水果蛋糕刚刚好，因为可以一个马上切开来吃。
食谱如下：
100 g 牛油
150 g 幼糖
50 g 优格
3 nos 鸡蛋
1 tsp 柠檬皮碎
210 g 面粉
1 tsp 发粉
(2 tbsp 柠檬汁) <-- 我自己加入的。
适量罐头水果
做法：
1。罐头水果洗去糖水，切好适量大小。
2。8" 或者 9"的蛋糕模型铺上烘焙纸，抹上油。
3。把牛油、优格和糖拌打至发。
4。逐个逐个把鸡蛋加入拌打。
5。加入柠檬皮碎。
6。把过筛好的面粉分次加入。
7。倒入蛋糕模型中。
8。铺上水果，千万不要挤压。
9。180度的温度，烘焙60-80分钟。
10。撒上糖粉即可。
出来的效果挺令人满意的，还有裂开呢。
