[烹饪专区] 鸡饭椰浆饭的煮法

poohbear2008

2010-11-26 03:29 PM

想请教大家有关于鸡饭和椰浆饭是怎样煮的？？？

一站式

2010-11-26 08:28 PM

鸡饭。。
1）把鸡洗干净，搽盐，放进煮滚的烧水里煮30分钟。。然后把鸡举出放进冰水里至鸡冷切。。
然后拿煮过鸡的鸡汤拿来煮饭，然后放姜，班兰叶和少许的鸡精块，就可以煮了。。
2）鸡斩块，淋上酱青和麻油即可。。

poohbear2008

2010-11-26 10:16 PM

回复 2# 一站式

鸡饭-----饭里还需要加油一起住吗？？？

椰浆饭呢？？请问你会煮吗？？

谢谢

一站式

2010-11-27 01:53 PM

不需要了。。。因为你的鸡汤已经有油了。。。
椰浆饭。。
你只需把饭洗干净，然后放盐，姜，班兰叶
然后放椰挤出来的水。。
好像煮白饭酱就可以了。。
不需要放水了，因为你放椰汁了。。
就可以放去煮了。。

poohbear2008

2010-11-27 03:05 PM

哇，原来是这样，我懂了，谢谢你哦

EUNICECYW

2010-12-16 06:00 PM

鸡饭要放一点牛油比较香和好吃，鸡煮好了要过一下冷水才会滑。

poohbear2008

2010-12-17 12:14 AM

回复 6# EUNICECYW

是planta吗？？

KuEy

2010-12-17 12:45 AM

放planta也是可以...
不过放鸡油肯定更香!!!

EUNICECYW

2010-12-17 11:01 AM

鸡油是香，但脂肪太高。我通常是用planta把小葱头和蒜头爆香然后把隔掉小葱头和蒜头的油煮饭

一仔网店

2010-12-21 11:49 AM

鸡油脂肪太高但人体可以消化，planta是反式脂肪，吃进人体不能消化的。
怕的话最好不要再加油了！