[询问/讨论] 请问大家有谁会做豆浆吗？

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LovelyGift

2011-8-19 10:44 AM

谢谢分享！！❤

ilovemj

2011-9-4 01:24 AM

黄豆泡水过夜，发成两倍大时，用比例1：3加水进果汁机打碎。。。（水3，黄豆1）
用纱布过滤，然后把豆浆煮 ...
吃遍天下发表于 2010-10-16 09:33 PM

黄糖是紅糖吗

为什么会破坏营养呢

string-Jenny90

2011-10-21 11:51 AM

扎挤出来的豆水应该用来隔水蒸，就不会害怕会焦底。。
喝豆奶很健康的哦，不会肥吧

莳尚疯-hyon

2011-10-29 12:54 PM

原味豆浆

材料:
黄豆300公克，水3000㏄

做法:
1.将瑕疵不良的黄豆挑选去除，保留完整的黄豆。将挑选好的黄豆用水沖洗干净，洗去沙土灰尘。洗净的黄豆泡水约8小时备用（注意水量须盖过黄豆）。泡好后将水倒掉，再次把黄豆沖洗干净。
2.捞出作法4的黄豆，放入果汁机中。果汁机中加入1500㏄的水，按下开关，搅打成浆。
3.取一纱布袋，装入豆浆。藉由纱布袋滤除豆渣，挤出无杂质的豆浆。此时纱布袋中的成品即为豆渣。
4.取一较深的锅子，装入剩余1500㏄的水煮滚，再倒入豆浆。用大火将作法9的豆浆煮至冒大泡泡。再转小火续煮约10分钟，直到豆香味溢出后熄火。
5.用滤网将煮好的豆浆过滤，去除残渣，即为原味豆浆。