li.cher
2010-9-6 06:41 PM
就买蛋糕材料的地方都有得卖，
如果没有也不用紧的。
还好，
鸡蛋要打得发点，
就不会像kuih那样了
^^
如果没有也不用紧的。
还好，
鸡蛋要打得发点，
就不会像kuih那样了
^^
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楼主: li.cher
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[点心专区] [神奇の蛋糕]完全不用面粉的Cak3！^-^ |
什么叫蒸烤方式？
还有真的不用面粉吗？？？
chocolates_milk 发表于 2010-9-6 11:06 AM
用来蒸的， 而且咬下去你会觉得不像sponge cake那样松松散散的，反而比较 moist, 蒸出来水分能保留嘛
~鈊蓉格格~ 发表于 2010-9-6 11:33 AM
放在锅里面steam 就可以了？是用煤气炉开火steam 怎样知道度数呢？ 好有兴趣制作哦。
tsfeav 发表于 2010-9-6 01:09 PM
用锅头蒸啊？
@W~L@ 发表于 2010-10-5 04:00 PM
蒸烤方式也称为隔水烘烤~
隔水烘焙或水浴：一般用在奶酪蛋糕的烘烤过程中，将奶酪蛋糕放在 ...
lavender516 发表于 2010-10-13 10:08 PM
蒸烤方式也称为隔水烘烤~
隔水烘焙或水浴：一般用在奶酪蛋糕的烘烤过程中，将奶酪蛋糕放在 ...
lavender516 发表于 2010-10-13 10:08 PM
好像平常甄东西一样？？
Evaloveryan 发表于 2010-10-26 03:50 PM
