楼主,请问有没有那种结合美食,食谱和设计,营业(做小生意)的那种书籍?
Bleach_G 发表于 2011-1-23 01:19 AM 
1) 如何创办小吃店
平装: 132页
内容简介
《如何创办小吃店》主要内容:树立和落实科学发展观、推进“两个率先”、构建和谐社会,按照党中央对社会主义新农村的要求,探索农村文化建设新途径,引导群众不断提升文明素质。希望《如何创办小吃店》让农民朋友买得起、看得懂、用得上,用书上的知识指导实践,用勤劳的双手发家致富,早日把家乡建成生产发展、生活宽裕、乡风文明、管理民主的社会主义新农村。
2) 如何开一家赚钱的餐厅
平装: 450页
内容简介
《如何开一家赚钱的餐厅》的编者历时一年,搜集和整理了国内大量餐饮行业资料和餐厅信息,经过精心编排和归纳,编写了《如何开一家赚钱的餐厅》这《如何开一家赚钱的餐厅》。书中,对开店筹划、餐饮服务与礼仪、餐饮管理、菜单制作、成本控制、消费心理、厨房管理、采购管理、卫生管理、竞争提升等各个方面进行了详细阐述。
《如何开一家赚钱的餐厅》由多年从事餐饮行业有管理知识和实践经验的经营者共同撰写,是专门写给那些一心想开一家赚钱餐厅的读者们看的。如果谁想开一家赚钱的餐厅,就请仔细阅读《如何开一家赚钱的餐厅》,并灵活运用掌握。相信,悟出了《如何开一家赚钱的餐厅》“真谛”,就一定会艺高人胆大,练就一身真本领,到那时,自然“打遍天下无敌手”。
3) 开家赚钱的小吃店
平装: 112页
内容简介
《开家赚钱的小吃店》融合了作者多年餐厅经营管理的心得,为餐厅经营创业者提供了全方位的指导,包括开店前的自我评估分析,店面选址、装修、起名、菜单、全程策划方案,餐饮店成功案例,此外还介绍了小吃店必备的实用点心的制作技术和方法。
《开家赚钱的小吃店》分为两部分,第一部分是餐厅开店经营所必须掌握的一些经营管理基本知识,以及经营成功的经验、技巧和案例,第二部分介绍了内容丰富的小吃、面点等产品制作的技术和方法。旨在为更多的餐厅经营者创业成功,走向辉煌提供有较的参考意见。
我找到这三本而已,他们没有提供目录。