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煮粥吃吧~
我的个人食谱~
用煤气炉煮粥时间大概45分
材料：
米（看你要煮多少人份的，我是拿1个半杯[3人份]）
姜丝 少许
蘑菇 依个人喜好放，切片
盐 少许（粥熟了才下，调味）
芝麻油sesame oil 少许（粥煮好后加入少许，给粥有香味）
*要吃什么粥就放什么馅
例如：
-鸡粥
购买鸡胸肉，洗净。然后在鸡肉的身上涂上盐与胡椒粉调味。放入冰箱半小时备用。过后取出蒸熟，拔丝即可使用。（直接和粥一起煮）
-鱼粥
购买红鱼片，洗净。放绍兴酒与少许盐来腌。休息片刻。待粥快要煮好时才加入鱼片至煮熟为止。
-猪肉粥
购买肉碎，加入一些马铃薯淀粉/玉米淀粉拌至均匀，放少许酱青，胡椒粉与少许绍兴酒来腌（或可直接使用超市买的到的CAJUN（香料）来腌）。
休息片刻。在煮粥时一起加入煮至熟为止。
CAJUN（香料）牌子：MASTER FOOD/McCORMICK
做法：
洗净，滤干水放入冰格里冰30分。取出压碎（千万不要压成粉状）
放入米碎，蘑菇片和姜丝还有腌好的馅进入锅里，加水盖过米碎与馅料。用大火煮滚后转小火，一直搅（因为怕底部烧焦）
煮到米碎熟为止就可调味。
*水不够就自己旁边一直加水，直到您要的浓稠的和煮至熟即可享用。
（所谓的浓稠度是：有些人喜欢吃水水的粥，有些人喜欢吃绵绵的粥。就应人而已。）
要吃稀粥就下多点水。要吃绵粥就适量的水，看起来够绵即可。
楼主: coolmax
