我想问下怎么煮阿??
先洗?浸水??
光之翼 发表于 2011-6-4 06:42 PM 
要先清洗几次的。。。过后要浸泡6个小时。。。之后再清洗几次。。。
煮法可以参考这些。。
【珊瑚草食用方法】
≈ 等泡開後,可涼拌,可煮湯,也可打成汁,做成果凍,飲料,還可煮成冰糖燕窩,在不加天然燕窩的情況下,口感完全不輸給天然燕窩,因此又有海底燕窩之稱。
【珊瑚草參考食谱】
《冰糖燕窩》
≈ 紅棗+冰糖,煮熟冷卻(冰冷),再將珊瑚草切碎加入即可。
≈ 白木耳+冰糖+龙眼干+紅棗+珊瑚草(切段)一起煮,即可食用。
《涼拌》
≈ 珊瑚草切條+小黃瓜絲+紅蘿蔔絲(各种疏菜水果)+加入佐料即可,或加入其他涼拌小菜亦佳。
≈ 配合絕佳佐料:哇沙米,沙茶醬,烤肉醬,海苔醬口感更好!