11)抹茶蛋糕&蜜桃cheese cake

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miomio87

2009-9-14 01:21 PM

原帖由 maomao08 于 2009-9-11 05:11 PM 发表
我要买烤箱，猫猫你有什么建议吗?
我是在家做作玩玩的， giant买的中型烤箱可以用吗 ?

giant哦。。不清楚哦。。只要你买的是oven不是,microwave就可以了，
所谓的烤箱，如是中等的通常做面包是不行的。但可以做蛋糕和饼干哦。。em0011

miomio87

2009-9-14 01:27 PM

原帖由 ariescovis 于 2009-9-12 12:19 PM 发表
喵喵我那天拿错了白奶油。
有没有简单的食谱可以用上白奶油？
可以教我做简单的面包吗？

你那天做什么东西拿错了白奶油？？不是很明白也，对不起。。
对不起，我很久没做面包了哦。。因为我的大烤炉坏了，修很贵，所以现在买中等烤炉而已哦。。

miomio87

2009-9-14 01:46 PM

原帖由 ariescovis 于 2009-9-12 12:19 PM 发表
喵喵我那天拿错了白奶油。
有没有简单的食谱可以用上白奶油？
可以教我做简单的面包吗？

这是我找到的面包，最基本的，如果你学会了，其他就满简单的，记得在盖上一块洁净的湿布前，面团一定要搓揉到不粘手的哦，不然做出来的面包是不成功的。

奶油小面包
用料：面粉400克，花生(或杏仁，也可以用你喜爱的其他坚果代替)200克，发酵粉30克，牛奶150毫升，鸡蛋8个，奶油200克，糖100克，盐少许。

做法：将花生磨碎，和面粉混合在一起放进一个较大的容器，加入发酵粉和略微加热的温牛奶，搅拌均匀后制成一个面团，盖上一块洁净的湿布，等待10～15分钟。将7个鸡蛋打匀，放入奶油、盐和糖，一起揉进面团。将烤盘涂上奶油。将面团分成小份，每个小面团大概鸡蛋大小，可以任意将面团捏成你喜爱的形状(意大利人喜欢把一大一小两个面团粘在一起，好像一个雪人的形状)，放在烤盘上，再用湿布盖好，放置大约2个小时，等待面团发酵膨胀。看面团大概膨胀得差不多的时候将烤箱预热到200℃。

再打一个鸡蛋黄，把鸡蛋黄均匀地刷在面团上，放进烤箱,先下后上火,烤15～20钟，直到面团表面呈金黄色为止 !