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楼主: 我是荙芙妮

[点心专区] 食谱〉鸡尾酒 ~只能留食谱，请勿留言~

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西番莲果美人 Passimo Lady

我是荙芙妮

2008-9-3 02:11 PM

【中文名称】：西番莲果美人
【英文名称】：Passimo Lady
【材料】：干金酒30毫升，西番莲果利口酒20毫升，白柑桂酒5毫升，鲜柳橙汁5毫升
【制法】：将材料倒入摇酒器中摇和均匀后注入鸡尾酒杯。　
【作者】：梦幻调酒师　
【联系方式】：http://www.drink8.cn/

【详细说明】
这款鸡尾酒用甘美香甜的西番莲果酿制，充分突出了杜松子酒的风味，显示了冷美人那成熟的妩媚风情。

完美马天尼

我是荙芙妮

2008-9-3 02:12 PM

【中文名称】：完美马天尼
【英文名称】：Perfect Martini
【材料】：干金酒8/10、干味美思1/10、甜味美思1/10
【制法】：将材料倒入调酒杯中调和均匀后注入鸡尾酒杯，装饰柠檬皮和红樱桃。　
【作者】：梦幻调酒师　
【联系方式】：http://www.drink8.cn/

【详细说明】
由于使用了干和甜两种味美思，因而口感轻滑圆润。如将这款鸡尾酒的材料变成各1/3，则成为另一款鸡尾酒“三位一体”。

巴黎人 Parisian

我是荙芙妮

2008-9-3 02:14 PM

【中文名称】：巴黎人
【英文名称】：Parisian
【材料】：干金酒30毫升、干味美思15毫升、黑加仑子利口酒15毫升
【制法】：将材料倒入调酒杯中调和均匀后注入鸡尾酒杯。　
【作者】：梦幻调酒师　
【联系方式】：http://www.drink8.cn/

【详细说明】
黑加仑子利口酒馥郁的香味和醇厚的口味轻柔地包裹着杜松子酒。一款象征着时髦巴黎人的鸡尾酒，挤上柠檬皮汁则更添几分新鲜感。

调酒师 Bartender

我是荙芙妮

2008-9-3 02:15 PM

【中文名称】：调酒师
【英文名称】：Bartender
【材料】：干金酒15毫升、干味美思15毫升、雪利酒15毫升、杜本内15毫升、金万利1大滴
【制法】：将材料倒入摇酒器中摇和后注入鸡尾酒杯。　
【作者】：梦幻调酒师　
【联系方式】：http://www.drink8.cn/

【详细说明】
“Bartender”是一个复合词，由“Bar”（栓马缰绳的横杆）与“Tender”（照顾体贴）组合而成。由“慰劳旅途疲惫的客人”之意转而变成酒吧调酒师的称呼。

击倒 Knockout

我是荙芙妮

2008-9-3 02:17 PM

【中文名称】：击倒
【英文名称】：Knockout
【材料】：干金酒30毫升、干味美思20毫升、潘诺茴香酒10毫升、白薄荷甜酒1茶匙
【制法】：将材料倒入调酒杯中调和均匀后注入鸡尾酒杯，用红樱桃装饰。　
【作者】：梦幻调酒师　
【联系方式】：http://www.drink8.cn/

【详细说明】
这款鸡尾酒虽不像名字那样强烈，但据说潘诺茴香酒和薄荷甜酒搭配所具有的魅力甚至会使人失去理智，以至于最终陷入饮酒过量而醉倒的境地，这大概包含着让饮酒人多加小心之意。

道拉卡尔 Drukkar

我是荙芙妮

2008-9-3 02:18 PM

【中文名称】：道拉卡尔
【英文名称】：Drukkar
【材料】：添加利干金酒40毫升、覆盆子利口酒20毫升、柠檬汁2大滴、蛋清1个
【制法】：将材料倒入摇酒器中用力摇和均匀后注入大型鸡尾酒杯。杯口装饰1枚草莓。　
【作者】：梦幻调酒师　
【联系方式】：http://www.drink8.cn/

【详细说明】
“道拉卡尔”在斯堪的纳维亚语中是“龙”的意思。喝到口中首先感受到覆盆子的芳香，随之而来的是杜松子酒的清香。建议女士们饮用这种非常好喝的鸡尾酒。

杜本内 Dubonnet

我是荙芙妮

2008-9-3 02:19 PM

【中文名称】：杜本内
【英文名称】：Dubonnet
【材料】：干金酒30毫升、杜本内30毫升
【制法】：将材料倒入调酒杯中调和均匀后注入鸡尾酒杯，挤上柠檬皮汁。　
【作者】：梦幻调酒师　
【联系方式】：http://www.drink8.cn/

【详细说明】
杜本内是凭借奎宁树皮增加香味的芳香葡萄酒，作为开胃葡萄酒自古饮用至今。杜松子酒清爽的味道经掺兑杜本内葡萄酒后，产生了这款醇厚深邃的鸡尾酒。

杜巴利 Du Barry

我是荙芙妮

2008-9-3 02:22 PM

【中文名称】：杜巴利
【英文名称】：Du Barry
【材料】：干金酒40毫升、干味美思20毫升、潘诺1/2茶匙、安哥斯图拉苦酒1大滴
【制法】：将材料倒入调酒杯中调和均匀后注入鸡尾酒杯。装饰半片橙子薄片。　
【作者】：梦幻调酒师　
【联系方式】：http://www.drink8.cn/

【详细说明】
潘诺茴香酒属于苦艾类利口酒。虽然添加了味美思后味道变淡，仍然能明显地品位出潘诺酒的芳香。

德克萨斯费兹 Texas Fizz

我是荙芙妮

2008-9-3 02:23 PM

【中文名称】：德克萨斯费兹
【英文名称】：Texas Fizz
【材料】：干金酒45毫升、橙汁15毫升、糖浆15毫升、苏打水适量
【制法】：除苏打水外，将其他材料倒入摇酒器中摇和均匀后注入盛有2～3块冰块的平底酒杯，加满苏打水，轻轻搅拌。用切成块的橙汁和红樱桃装饰。　
【作者】：不详　
【联系方式】：美国

【详细说明】
以美国南部的德克萨斯州命名的鸡尾酒，其中橙汁代替了“金菲士”中的柠檬汁。

休息5分钟 Take Five

我是荙芙妮

2008-9-3 02:28 PM

【中文名称】：休息5分钟
【英文名称】：Take Five
【材料】：干金酒10毫升、柳橙汁5毫升、浆果利口酒5毫升、红梅苔子汁10毫升、香槟酒10毫升
【制法】：将冰镇香槟注入鸡尾酒杯，其他材料调匀后注入酒杯。将刻成星状的柳橙皮装饰于杯口。　
【作者】：白井浩司　
【联系方式】：日本

【详细说明】
荣获日本1998年HBA创作鸡尾酒大赛餐前酒系列组第一名，作者为日本名古屋东急酒店的白井浩司。

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杜巴利 Du Barry

德克萨斯费兹 Texas Fizz

休息5分钟 Take Five

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