[询问/讨论] 寻找对弄蛋糕有兴趣的朋友

蚂蚁=3=

2014-11-28 10:57 PM

我对弄蛋糕很有兴趣哈哈我也是个学生哈哈虽然是很多次多失败哈哈

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wanee

2014-12-4 09:06 PM

qianivy1222 发表于 2014-11-27 08:17 AM
哈哈哈~
谢谢~
可是我做到现在的蛋糕失败率还蛮低的~

请问千层蛋糕里面的cream有什么？要怎样打？我自己都打发不起来

qianivy1222

2014-12-5 08:04 AM

wanee 发表于 2014-12-4 09:06 PM
请问千层蛋糕里面的cream有什么？要怎样打？我自己都打发不起来

我用卡士达酱加whipping cream + 糖
whipping cream要冷才可以打发，
如果你用topping cream也是可以，就不用加糖了
topping cream要解冻了，里面不可以有任何冰
不然打发了你的cream会榻

wanee

2014-12-5 09:21 PM

qianivy1222 发表于 2014-12-5 08:04 AM
我用卡士达酱加whipping cream + 糖
whipping cream要冷才可以打发，
如果你用topping cream也是可以， ...

谢谢你～我会去试试看

mon_jasmine@hot

2014-12-21 02:28 AM

楼主我对烘培很有兴趣，我在家也做了不少蛋糕跟甜品，我放上我的微信号 jnj139，有兴趣的朋友可以去看看，我也想对烘培有兴趣的朋友交个朋友