alyy8128
2014-1-22 01:31 PM
一般我们常见的色酒有两大类，Brandy 和 Whisky。
著名Whisky 牌子有Chivas, Jack Daniel, Johnny walkers 等。
威士忌Whisky 的原料来自于 谷类 （大麦，小麦，麦芽，玉米等等。）
Whisky 最少的成效期是3年。但是一般著名牌子的威士忌都是12年以上。放得越久，味道和价值就越高。而且都会标明在瓶子上。12,15, 18, 21.....
著名Brandy 的牌子有 Martel, Remy Martin, Hennessey 等等。
白兰地的主要原料来自于 葡萄。
Cognac 其实也是Brandy，但是他是来自法国Cognac region 的葡萄，和一些特定的规矩做出来的色酒。
Cognac 最少的成效期是 两年半。
和威士忌一样，放得越久，味道和价值就越高。但是，由于木桶和酒的化学作用也有一定的限制，到了某个程度，放了也没有增加太多的好处。
VS （"very special or superior")就是最少两年半的cognac。
VSOP (Very Special Old Pale) 是最少四年半。
X.O (eXtra Old) 就是最少六年半。（以后会限制于最少10年。） 当然如果酒厂想放上20年也可以。
当然酒厂也可以自行给予一些非常特别的名字。
Martel 顶级 蓝带(Cordon Blue) 在酒桶的期限在于10到25年，属于XO类。
著名Whisky 牌子有Chivas, Jack Daniel, Johnny walkers 等。
威士忌Whisky 的原料来自于 谷类 （大麦，小麦，麦芽，玉米等等。）
Whisky 最少的成效期是3年。但是一般著名牌子的威士忌都是12年以上。放得越久，味道和价值就越高。而且都会标明在瓶子上。12,15, 18, 21.....
著名Brandy 的牌子有 Martel, Remy Martin, Hennessey 等等。
白兰地的主要原料来自于 葡萄。
Cognac 其实也是Brandy，但是他是来自法国Cognac region 的葡萄，和一些特定的规矩做出来的色酒。
Cognac 最少的成效期是 两年半。
和威士忌一样，放得越久，味道和价值就越高。但是，由于木桶和酒的化学作用也有一定的限制，到了某个程度，放了也没有增加太多的好处。
VS （"very special or superior")就是最少两年半的cognac。
VSOP (Very Special Old Pale) 是最少四年半。
X.O (eXtra Old) 就是最少六年半。（以后会限制于最少10年。） 当然如果酒厂想放上20年也可以。
当然酒厂也可以自行给予一些非常特别的名字。
Martel 顶级 蓝带(Cordon Blue) 在酒桶的期限在于10到25年，属于XO类。
