【酒宴】、【喜宴】菜肴一定需要出【鱼翅】吗？

就如标题说说的，喜宴一定要出鱼翅汤才比较体面吗？
因为明年要结婚的我，最近就要去选菜色了，
可是我坚决不出鱼翅汤，因为觉得需要环保。
而且我不吃它，它就不会为我而死。
可是看到有些人的评论，觉得出鱼翅汤就是很有面子的事情，就会让人觉得有鱼翅汤的晚宴就是高贵货色。
是这样的吗？

不出鱼翅汤也不是要赚钱什么的，因为那些鱼翅汤，说好听些啦，一桌500-1000的价钱，真的有那么多鱼翅给你吃吗？粉丝？黑心食物？赚最多的还不是酒楼啦。
这些我们全部不知道，
怎么就不出我们大家大众都知道的食物呢？

不知道我这样的想法是不是正确的。