Good就是菇，居家种菇乐《日记》

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大糊涂

2013-8-4 06:46 PM

4/8 晴

小小分享：现代的孩子们大都都沉迷于电动，父母与孩子们的世界不再有所交接，彼此的互动也逐渐变成公式化；所以寻找共同的喜好，也逐渐成为了父母的任务之一，当然我也不例外。

早期，我和孩子一同栽种了我们的番薯叶菜园（贪番薯叶容易种），尝到了收成的甜头后，大家也开始乐上栽种的乐趣。

今天，我收到了所购买的Mushroom kit，打算尝试栽种后（做法超简单），再让孩子们尝试。

这就是我的小菇包：

打开了特定的小窗口：

并依据指示开了"+" 洞口，约 5cm~ 10cm长度：

之后，就开始了我们的栽种生涯。。〈待续〉

大糊涂

2013-8-4 09:36 PM

孩子从网上搜寻到的资料 :

"蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。
研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高,蘑菇含有多种维生素。很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。但是，美国食用菌协会顾问马戈·克劳兹介绍说，除了我们熟知的上述好处，蘑菇还有以下5大“秘密武器”。

1、二十大卡
　　一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。

2、味道
　　蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。

3、维生素D
　　其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。

4、抗氧化
　　蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

5、替代主食
　　数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。"

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大糊涂

2013-8-5 10:16 PM

5/8 阴天

一大清早下了一场大雨，灰色阴冷的天空，让人感到昏昏欲睡的。

出门前，喷射几次水，让部分菇包范围保持某程度上的潮湿，就赶紧上班了。
当然，也不忘记把菇包置于阴凉处。

下午，收到家人的短讯：菇包变色了，怎么办？

呵呵。。我装着不晓得，只回了短讯让他们上网找寻答案，这样才有乐趣，也才有学习的空间。

菇包也开始起了化学作用，新生命也即将诞生〈待续〉

大糊涂

2013-8-5 10:17 PM

以下是大家从各方搜寻到的资料：

i）为何菇包表面上有白色的粉末？
答：这是菇的孢子，是正常的。

ii）种植菇菇对人体和环境有所影响吗？
答：菇菇对一般人来所是没任何影响的，除非本身是对菇类食物敏感的人，就不鼓励栽种。至于环境方面，菇菌和一般霉菌不同，再加上菇菌的生长需要很多在内的因素，如:菇包里的养分，PH值，水分等，所以基本上要看到居家范围长菇是不可能的

大糊涂

2013-8-6 08:41 PM

6/8 阴天

仍然是阴天，当然对于菇宝宝来说这也是最好的，因为它能适应的最佳温度是 22 至 33度。

今天所能看到的变化不大，但明显的是深褐色地带逐渐增加，要培养好的菇，一定的耐心还是需要的。

《一般来说：菇的“发芽”需要大概10至14天的时间》