lamissy
2012-12-6 10:13 PM
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大豆蛋白是简称，全称叫大豆组织蛋白，也有叫大豆蛋白肉、植物蛋白肉。
原料：是由大豆提炼成的。（也有一种花生蛋白，顾名思义就是由花生提炼的）
营养：蛋白质含量是猪、牛瘦肉的3倍，是一种高蛋白营养食品。不含胆固醇。含人体所需8种氨基酸。
味道：和半成品的素肉不同之处，它没有任何味道，完全可以根据自己的口味烹饪。
用法：用冷水浸泡一下至软后，用手挤抓几下，去掉黄色的水和豆沫，再挤干水分后，就可以做各种菜了。
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