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品饮闲谈 (普洱茶)

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ct1995
2012-8-21 10:20 PM
一个空闲的下午,于是选了一饼朋友赠送的09年普洱茶饼来开汤。

称茶六克,以110cc的盖碗泡之。

注水时,没有香气扬上来。(没闻到香气)

举杯喝茶前,先闻一闻汤面的茶香,香气很低,很淡。

茶汤入口,很柔细。把茶汤含在口里稍为停了一下,此时浓郁的香气扬上鼻腔。

滋味稍苦。茶汤饱满且聚。

茶汤咽下喉后,随着茶汤下喉触感深,香气不断的从喉底散发回到口腔。

那越来越香的感觉真是高级享受。

舌面与上颚有点粗的感觉(涩)。感觉生津是从舌底下冒泡泡。

口腔,喉部都很滋润,甘甜。

回甘是从喉底涌回口腔,回甘是喉底有一股力量把它推上来而且是一波接一波的。

第五泡,口里的香气更扬,吞咽后喉香散发得更强劲但感觉香气较淡(跟前几泡的比)。

后劲也更强。汤感比较散(不集中)。滋味和茶汤的融合度也比较差。

第十泡已掉水。可能是泡茶掌控的不好或是置茶时放了太多碎叶的关系。
hoopeng
2012-12-7 04:52 PM
谢谢楼主分享
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水晶人 -2 警告:禁止灌水/

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hoopeng
2012-12-7 04:53 PM
谢谢楼主分享
ROYMASTER
2012-12-24 03:02 PM
谢谢分享
品心茶艺
2014-5-19 01:09 AM
浓茶
多数老茶客喜欢汤浓,味酽,香馥郁。新茶泡浓的话受不了,旧茶就不一样。若重泡掌控得宜在不出苦涩的前提下,茶汤高度浓缩,结实,凝聚,油滑,当茶汤滑过喉咙时仿佛喷上一层厚厚的浓厚芬芳香水,香气不断散发且持久。回甘生津很强,快,长而且面积广。但如果重泡失控的话汤虽浓可惜散,粗,苦涩,呆,失去品茗之乐趣。



buddyliz
2014-5-22 01:11 PM
哇!感觉真的不错!
品心茶艺
2014-5-22 11:08 PM
buddyliz 发表于 2014-5-22 01:11 PM
哇!感觉真的不错!

确实是不错的感觉。
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~士士~
2014-9-21 09:44 PM
如何知道普洱的等级呢?越浓的越好吗?
品心茶艺
2014-10-6 12:13 AM
Rainbow-ay 发表于 2014-8-25 08:53 PM
不知道普洱茶是否会太寒凉。

您好。
新生普洱茶多数都较寒。
新熟普洱茶却是属热。
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