我对汉堡包的要求很高,每次都有自己做汉堡肉的习惯
1)外表:不会很多酱汁,吃的时候不会乱滴
2)口感:口感的话我一层一层讲。面包底要一点点焦但是里面松软,菜要脆,软绵绵的菜可以免了,肉要够软和厚,如果是牛肉的话要medium rare
3)牌子 要餐厅自己弄的,mcd之类我不吃
4)价钱 久久一次的话价钱不是问题,慢慢存来吃~
5)方便 餐厅的话就不需要这项
6)卫生 ?
1)喜欢的肉类 80-20 的牛肉 或 鸡胸肉
2)配料 番茄,lettuce,rocket,洋葱(saute过的),blue cheese dressing, (辣椒、番茄、mayonnaise 通通不要,不然的话肉的味道不突出)
3)如果有比较不一样的汉堡,你会接受吗? 好吃就接受
我觉得好的汉堡关键与好的肉,不会干燥,不会硬,口感和肉汁都要有,配料如蔬菜只是加入一点新鲜的口感,不能影响肉
流口水了