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[烹饪专区] 那一个大哥大姐会煮意大利面的酱~教一下小弟~

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Kai1992

2012-5-30 10:50 PM

那一个大哥大姐会煮意大利面的酱~教一下小弟~看了很多网站有些不很明白= =

Kai1992

2012-5-30 10:50 PM

？？？？？

捕风捉影

2012-5-30 11:00 PM

白酱青酱黑酱红酱？你所看的网站例如？有哪些不明？

^^小姚^^

2012-5-30 11:27 PM

我都直接去买现成的

pitking1314

2012-5-31 12:38 AM

那一个大哥大姐会煮意大利面的酱~教一下小弟~看了很多网站有些不很明白= =
Kai1992 发表于 2012-5-30 10:50 PM

我也进来学学

涵^寶貝

2012-5-31 09:33 AM

去超市买prego意大利面酱和一片片的cheese

-先把1片cheese撕成碎片大片也可以~但是越小片越好
-热锅
-边打开你的prego酱
-锅微热的时候把酱倒进去 (建议锅微热才倒哦~不然就飞溅了)
-大概加些水，不会agak的话就变加边试味道~加到你喜欢就好不加也可以
-边把cheese放进去
-小火慢慢搅~搅到cheese融化就可以关火上菜了

就是这样丫~~如果是要加什么肉碎，蘑菇之类的
就先煮好~然后才倒酱~

很简单呀~至于分量就你煮过第一次，就知道你下次的分量要多少了

Kai1992

2012-5-31 06:20 PM

我要煮红酱啦，买现成的不好吃嘛~谢啦

yeesue

2012-6-4 12:19 AM

这个红酱是我自己研究的，可能不正宗，不过味道一级棒，也许你可以试一下。

材料：
番茄（大约3杯），猪肉碎（或牛肉碎）（，黄色大葱切丁(1X1cm)，Italian Herb(青色的小小碎干叶子，装在透明的小罐子), Cheese（一片，撕成小小块）， Olive Oil
调味料：
番茄酱，鸡粉，芡粉
1．番茄过热水后去皮，切小块后加水用搅拌机搅烂。
2．平底锅里放Olive Oil 把大葱炒香。
3．把肉碎加进锅里，炒到8分熟时加入番茄酱调味。
4．稍微炒香再加入番茄碎焖煮。
5．用鸡粉和Italian Herb调味，放chesse 煮溶勾点芡就大功告成了。

（呼，写到好累哦，终于完成了

）

海岛之美

2012-6-11 11:55 AM

去超市买prego意大利面酱和一片片的cheese

-先把1片cheese撕成碎片大片也可以~但是越小片越好
-热锅
...
涵^寶貝发表于 2012-5-31 09:33 AM

请问，cheese是要放进去煮到溶掉吗？你通常用prego的哪一种酱？traditional 的吗？你有加盐调味吗？

涵^寶貝

2012-6-11 03:29 PM

请问，cheese是要放进去煮到溶掉吗？你通常用prego的哪一种酱？traditional 的吗？你有加盐调味吗？
海岛之美发表于 2012-6-11 11:55 AM

对呀~~但是其实它是融不完的哦~~ 只是会剩下一粒粒白白色的
酱我PM你link

不用盐~~酱料就够了

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