uniq_visitor
2012-2-16 09:03 PM
鳳梨中含有多種生物甙和鳳梨蛋白酶，這些物質容易使人出現過敏症狀，如頭痛、嘔吐、腹痛、腹瀉、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，甚至呼吸困難、休克等嚴重症狀。
怎樣才能避免鳳梨過敏？有兩種方法：
一是吃鳳梨前將其放在鹽水裏浸泡或煮一會再吃，另一種就是將鳳梨烹飪後再吃，比如香菠咕咾肉等，一方面增加了菜肴的營養，另一方面也減少了鳳梨的致敏可能性。
應這樣吃鳳梨：
1.不要吃曝曬沒涼卻的鳳梨。鳳梨摘下後，應先放在陰涼的地方，等涼卻後再食用；
2.不可空腹吃，否則會傷胃，引起腹痛等；
3.一次不能吃太多，最好一次吃一個就可以了。
吃鳳梨的禁忌：
鳳梨中的鳳梨蛋白酶屬於容易引起過敏的物質，因此，患有潰瘍病、凝血功能障礙、濕疹疥瘡等人群應禁食鳳梨。發燒的人也不宜多吃，因為此時肌體的代謝特別強，攝入過敏原後，如被肌體誤以為是異蛋白，會加重發燒症狀。因為鳳梨較酸，容易刺激牙齦和黏膜，胃病患者最好少食。
怎樣才能避免鳳梨過敏？有兩種方法：
一是吃鳳梨前將其放在鹽水裏浸泡或煮一會再吃，另一種就是將鳳梨烹飪後再吃，比如香菠咕咾肉等，一方面增加了菜肴的營養，另一方面也減少了鳳梨的致敏可能性。
應這樣吃鳳梨：
1.不要吃曝曬沒涼卻的鳳梨。鳳梨摘下後，應先放在陰涼的地方，等涼卻後再食用；
2.不可空腹吃，否則會傷胃，引起腹痛等；
3.一次不能吃太多，最好一次吃一個就可以了。
吃鳳梨的禁忌：
鳳梨中的鳳梨蛋白酶屬於容易引起過敏的物質，因此，患有潰瘍病、凝血功能障礙、濕疹疥瘡等人群應禁食鳳梨。發燒的人也不宜多吃，因為此時肌體的代謝特別強，攝入過敏原後，如被肌體誤以為是異蛋白，會加重發燒症狀。因為鳳梨較酸，容易刺激牙齦和黏膜，胃病患者最好少食。
