[零食] 全马唯一！【士林大香肠】添加高粱酒【台湾香腸小吃】【歡迎批发零售代理】

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trueno85

2011-8-23 06:19 PM

本帖最后由 trueno85 于 2012-8-30 01:59 AM 编辑

全馬唯一！（传统自制）【道地台湾香肠】添加高粱酒【原滋原味】【台湾小吃】【批发零售】

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trueno85

2011-8-23 06:28 PM

本帖最后由 trueno85 于 2012-8-31 12:45 AM 编辑

会员名称：trueno85
真实姓名：lee wan hong
联络电话号码：0176788321
电邮：trueno_85@hotmail.com
MSN:  trueno_85@hotmail.com
地址：xx lorong jelawat xx jalan sakeh 84000 muar johor

交易方式：面交 (麻坡)
                  郵寄（东马，西马）

網路價格 500gm RM 15
               1kg       RM 28
               (價格不包括運費)

*付款方式：


*汇款：

hsbc bank
Full Name:       lee wan hong
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trueno85

2011-8-23 07:01 PM

本帖最后由 trueno85 于 2012-9-14 02:38 PM 编辑

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臺灣士林夜市大香腸吃過吧
烤肉會還在用本地XX牌香腸嗎？各位到底有沒有吃過真正道地台湾香腸呢？？

這是一般在市面上賣的平價臺灣香腸
在製作時都會加入大量澱粉充量加入雞肉來降低成本
使用較劣質的豬肉(老母豬)或報章上報道的黑心豬肉之類
加工時都會把肉攪得很碎然後加入大量香料和調味料來蓋掉豬的騷味
香腸外的腸衣都是使用蛋白腸衣不是天然的豬腸衣所以都是細細長長的跟肥版的台湾香腸完全不同

道地台湾香腸切起來可明顯看出油肉分明都已7分瘦肉3分肥油搭出完美比率再配上蒜片才是一流

把經過腌漬24小時的豬肉灌入天然豬腸衣（天然的吃下肚才不怕）

分節後風乾就完成咯！！

天然风干

摟主也有製作特長17cm的大香腸供人販賣後面的
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如果要用炸的介紹各位這個方法

搭配蒜片更美味也能解油膩讓你一條接一條

香腸採用真空包裝處理東馬西馬用快郵隔天到貨收到后放冰箱冷凍可耐半年冷藏30天
賣家會把香腸包得厚厚的不用擔心收到時已經坏掉  （北馬perlis一帶和東馬偏遠地區快郵可能需要2天購買前請先詢問賣家可否出貨）
網路價格 500gm RM 15
               1kg       RM 28

香腸怎麽煮？？
煎：平底鍋放點油用最小火慢煎約十分鈡即可當中來回翻動油溫記得不能太高不然容易焦掉且裏面不熟
炸：可參考上面附上的影片或者用150的油溫炸5分鐘（冷油即可下鍋不需等到油熱下鍋時香腸會先冒細泡 5分鐘后會轉冒大    泡泡像滾開的狀態即可撈起）
      切忌油炸溫度過高或炸太久油溫太高炸出來的香腸容易外焦内不熟且炸久水分流失太多吃起來會干干的口感不佳
烤：火烤可凃點油烤約10分鐘如要凃蜜糖要在烤好后才凃不然蜜糖容易焦黑
      家用烤箱則用220度烤約10分鐘當中不停來回翻動  （懶人方法可用鋁箔紙包住來烤記得凃點油這樣不用來回翻動比較方便但吃起來的香氣還是會輸點點哦）