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JBTALKS.CC»论坛 › JBTALKS FORUMS › 【生活家居】 › 美食烹饪 › 食谱〉鸡尾酒 ~只能留食谱，请勿留言~
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[点心专区] 食谱〉鸡尾酒 ~只能留食谱，请勿留言~

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我是荙芙妮
2008-9-3 01:21 PM


【中文名称】：新加坡司令
【英文名称】：Singapore Sling
【材    料】：金酒90毫升、樱桃白兰地30毫升、生鲜柠檬汁30毫升、细砂糖1茶匙、气泡水、无色樱桃香甜酒浸樱桃、柳橙片
【制    法】：除了气泡水、白兰地和水果之外，将所有材料与碎冰放入雪克杯，用力摇匀后，倒入装有冰块的冷却柯林斯杯。接着在杯中注入气泡水，并将白兰地徐徐浮倒在上面。最后，再以水果做为装饰。

波兰加挂车 Polish Sidecar

我是荙芙妮
2008-9-3 01:22 PM


【中文名称】：波兰加挂车
【英文名称】：Polish Sidecar
【材    料】：金酒60毫升、黑莓白兰地30毫升、生鲜柠檬汁30毫升
【制    法】：除了黑莓之外，将所有材料与碎冰倒入雪克杯，充分摇匀后，过滤倒入冷却的鸡尾酒杯。最后，再放上黑莓做为装饰即可。

马天尼-添加橄榄与马天尼-添加多宝力与柠檬皮 Martini

我是荙芙妮
2008-9-3 01:24 PM


【中文名称】：马天尼
【英文名称】：Martini
【材    料】：金酒90毫升、苦艾酒（干）1/4茶匙或更少、小橄榄
【制    法】：将金酒、苦艾酒与冰块倒入混合杯，搅拌均匀后，倒入冷却的鸡尾酒杯，最后放上小橄榄做为装饰。
【详细说明】

在这里介绍的马天尼，有多种不同的调制方法。其中一种是使用金酒、苦艾酒和少许多宝力，并以螺旋状柠檬皮替代小橄榄来装饰。

新闻记者 Journalist

我是荙芙妮
2008-9-3 01:24 PM


【中文名称】：新闻记者
【英文名称】：Journalist
【材    料】：金酒60毫升、辛口苦艾酒1茶匙、甜口苦艾酒1茶匙、柑橘酒1茶匙、生鲜莱姆汁1茶匙、安格斯图拉苦酒1毫升
【制    法】：将所有材料与碎冰放入雪克杯，充分摇匀后，过滤倒入冷却的鸡尾酒杯。

哈得逊湾 Hudson Bay

我是荙芙妮
2008-9-3 01:26 PM


【中文名称】：哈得逊湾
【英文名称】：Hudson Bay
【材    料】：金酒60毫升、樱桃白兰地30毫升、朗姆酒1大匙、生鲜柳橙汁15毫升、生鲜莱姆汁1大匙
【制    法】：将所有材料与碎冰放入雪克杯，充分摇匀后，过滤倒入冷却的鸡尾酒杯。

哈林鸡尾酒 Harlem Cocktail

我是荙芙妮
2008-9-3 01:27 PM


【中文名称】：哈林鸡尾酒
【英文名称】：Harlem Cocktail
【材    料】：金酒60毫升、凤梨汁45毫升、无色樱桃香甜酒1茶匙、生鲜凤梨丁1大匙
【制    法】：将所有材料与碎冰放入雪克杯，充分摇匀后，过滤倒入冷却的老式杯中。

青龙 Green Dragon

我是荙芙妮
2008-9-3 01:27 PM


【中文名称】：青龙
【英文名称】：Green Dragon
【材    料】：金酒60毫升、绿色薄荷香甜酒30毫升、德国大猎师牌药草酒15毫升、生鲜莱姆汁15毫升、橙皮苦酒3-5毫升
【制    法】：将所有材料与碎冰放入雪克杯，充分摇匀后，过滤倒入冷却的老式鸡尾酒杯。

金利奇 Gin Rickey

我是荙芙妮
2008-9-3 01:34 PM


【中文名称】：金利奇
【英文名称】：Gin Rickey
【材    料】：金酒60毫升、生鲜莱姆汁30毫升、气泡水（或苏打水）适量
【制    法】：将金酒、莱姆汁倒入装有冰块的冷却高球杯中，加入气泡水后，轻轻搅拌。

螺丝钻 Gimlet

我是荙芙妮
2008-9-3 01:35 PM


【中文名称】：螺丝钻
【英文名称】：Gimlet
【材    料】：金酒90毫升、萝丝牌莱姆汁30毫升
【制    法】：将所有材料与碎冰放入雪克杯，充分摇匀后，过滤倒入冷却的鸡尾酒杯。

占松群岛鸡尾酒 Chatham Cocktail

我是荙芙妮
2008-9-3 01:36 PM


【中文名称】：占松群岛鸡尾酒
【英文名称】：Chatham Cocktail
【材    料】：金酒60毫升、薑汁白兰地15毫升、生鲜柠檬汁15毫升、细砂糖1/2茶匙、糖渍薑片1小块
【制    法】：除薑片之外，将所有材料与碎冰倒入雪克杯。充分摇匀后，过滤倒入冷却的鸡尾酒杯，最后放上糖渍甜薑片做装饰。
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