奶糖或乳糖是从奶中提取的;果糖是从水果中提取的;从蔬菜、谷物、土豆中提取的糖则称为葡萄糖。
最普通的糖,就是我们平时吃的白糖,它属于蔗糖,主要来自甜菜和甘蔗。
甘蔗生长在温暖潮湿的环境中。人们把甘蔗的茎砍断,运到甘蔗加工厂或糖厂,然后洗得干干净净,切成块或条,放到沉重的滚子下压碎。
你能相信吗,最初被压成的汁液是灰黑色或绿色的;去掉汁液中的杂质后,再把它们制成糖浆;糖浆旋转形成中空的圆柱体,把生的褐糖留在里面。
最后,褐糖又被加工处理,重新结晶,于是,形成了白糖。
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