WixonTan
2017-10-18 03:34 PM
关于奇异果的实用小知识
如何拣选又甜又好味的奇异果？
金奇异果原来愈大个愈甜；而青奇异果的甜度，则视乎摆放时间长短，购买时可用手轻握奇异果头尾及旁边，若是太硬、代表未熟，甜度较低口感酸甜；而摸起来有弹性，则会较甜。
挑选时注意奇异果表面绒毛是否整齐、完整无伤；外皮则选择散发自然光泽、没有斑点且蒂头呈鲜嫩颜色的；放冰箱冷
藏，约可储藏20～25天。
买了较生的青色奇异果怎么办？
这招一定要学起来！只需要把奇异果跟“香蕉”或“苹果”一起放进保鲜袋1～2天的时间，奇异果就会快速熟成。
有助眠功用？
确实。奇异果不但营养价值高，也有研究显示其有助于睡眠。根据台北医学大学的研究指出，每天睡前一小时吃两颗奇异果，4星期后，原本有睡眠困扰的人，睡眠品质大有改善，能更快入睡。实验显示如下：
• 更快入睡：上床后到入睡的时间，缩短35.4%。
• 睡得更沉：睡眠中醒来的时间，缩短28.9%。
• 睡得更好：整体睡眠的时间，增加了13.4%。
食用禁忌？
整体而言，奇异果可以说是近乎完美的水果，但并非人人皆宜。由于奇异果性寒，故脾胃虚寒者应慎食；经常性腹泻和尿频者不宜食用；月经过多和先兆流产的病人也应忌食。此外，由于奇异果的维生素C含量高，应避免与牛奶同食，以免腹痛腹泻。
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