材料
三黄鸡 一个(我把鸡的肉和骨头分开了,我只用骨头去炖,肉拿去做冬菇滑鸡,所以一鸡可以两用。)
巴戟天,肉苁蓉,杜仲,当归 四个药材各5克,共20克。喜欢味道重的可以适量加
红枣,枸杞子,龙眼 随意
盐,姜 适量
做法
1鸡洗干净再把鸡肉和鸡骨头分开
鸡肉可以去做冬菇滑鸡,鸡骨头拿来炖。如果人多的话可以一整个去炖。
2.全部材料准备好洗干净
3.拿一个大大的碗也可用炖盅,把材料全部放入底部再放入鸡
4.然后放入适量的水和几片姜
5.我用的是电压力锅,隔水炖。
6.在上面拿个盘子反盖住
7.我用电高压锅隔水炖了30多分钟左右即可。
8.等气压下伐再开盖,撒点盐调味即可
9.真好喝
小诀窍
电高压锅入味比较慢,到时间后停后可适当在锅里里放一会入味就充分了。