乌鲁音：福春记卤面
提到乌鲁音自然会想到卤面，福春记茶餐室是卤面的创始老店，老板本来是卖汤面的，有一天他和太太到新加坡吃到“浆糊状”的面，于是突发奇想，自己动手做做看，他在汤面中加入蕃薯粉勾芡并打入蛋花，然后在汤中调入酱油及乌醋，就这样卤面成了家喻户晓，代表乌鲁音的面食。
林金城说，这样的卤面做法与泉州及兴化的卤面煮法相近，并流行于中南马一带，而北马的卤面则属于漳州及福州卤面的做法，也就是先将黄面条烫熟，淋上卤汤，其中卤汤是以虾汤为底，掺合了酱油调色的卤汁，故呈深褐色，在一般卖福建（虾）面的汤口都可以吃得到。
早期福春记茶餐食特有的手打面和高汤，吸引着很多食客络绎不绝的前来品尝，整条乌鲁音街道好不热闹。随着政府的发展，曾经拥塞的街道，如今渐渐变得冷清。
林金城告诉记者，因为政府开辟一条大道绕过乌鲁音大街，来往的车辆不需再经过这里，也因吃卤面的人减少，这里的大多数的卤面档已经出去卖了。据记者在当地所见，无论是乌鲁音或乌鲁音巴鲁，卖卤面的却寥寥无几。
脆皮烧肉
在乌鲁音大街走访的过程中，我们意外发现一间残旧不堪的老房子，这栋双层房子已坍塌多年，只剩下光秃秃的房梁和残砖断瓦。
据住在隔壁的刘保来说，这里以前是售卖猪肉的，店家的烧猪和烧肉特别好吃，尤其过节生意更好。现年70余岁的老伯说起这摊猪肉档，也特别怀念该店的脆皮烧肉。
卖猪肉的老妇自丈夫去世后就将店顶让给别人，后来经营的店主去世后，店铺就一直空置至今。虽然房子有些败坏，但从残存的剁肉的半截木头、墙边板上写着的猪肉种类和价格和10余条系在后厨房木梁上吊挂猪肉的绳子还能觅到一些痕迹。
像大多数的小镇一样，年轻人差不多都外出打工了，于是小镇上见得最多的也是老人。刘伯伯说，这里的老人都搬出去和孩子一起住了，迟些他也会搬到吉隆坡住。老人离开了，乌鲁音小镇变得更加落寞、寂寥。
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