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楼主: lian37

[点心专区] 自制葡萄酒的方法 ~ 家居简易自制葡萄酒（附照片）

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lian37

2011-4-17 06:25 PM

感谢分享，看似容易，做就难>
aLove 发表于 2011-4-17 06:19 PM

不难不难，我这样鸡手鸭脚的人都可以成功喔

a490920

2011-4-17 06:26 PM

回复 10# lian37

那白葡萄酒是怎么样发酵的？？

lian37

2011-4-17 06:31 PM

回复 lian37

那白葡萄酒是怎么样发酵的？？
a490920 发表于 2011-4-17 06:26 PM

白葡萄酒我不会。。。。有听人说是用青色的葡萄发酵的，我还没试过

ShiouShyan

2011-4-17 06:39 PM

它的酒精成分从哪里来？

lian37

2011-4-17 06:46 PM

它的酒精成分从哪里来？
ShiouShyan 发表于 2011-4-17 06:39 PM

糖

ShiouShyan

2011-4-17 06:47 PM

味道是怎样的？像平时喝得红酒吗？

ShiouShyan

2011-4-17 06:50 PM

有点像酵素的做法

lian37

2011-4-17 06:50 PM

味道是怎样的？像平时喝得红酒吗？
ShiouShyan 发表于 2011-4-17 06:47 PM

我觉得更好喝因为还有点甜甜的，不会苦，更酣哦

重要的是我觉得比较干净

syumikos

2011-4-17 06:53 PM

用新鲜葡萄做和用葡萄干做有什么不同？？？

我妈妈用葡萄干，做来给嫂嫂做月喝的~

lian37

2011-4-17 06:58 PM

本帖最后由 lian37 于 2011-4-17 07:00 PM 编辑

用新鲜葡萄做和用葡萄干做有什么不同？？？

我妈妈用葡萄干，做来给嫂嫂做月喝的~
syumikos 发表于 2011-4-17 06:53 PM

葡萄干要借助酒饼发酵，用新鲜葡萄就不用（也可以在作月时喝或做姜酒鸡

）
我个人喜欢用新鲜葡萄酿酒，因为只是用有机糖发酵的，而且葡萄干在制作过程中葡萄酵素已被破坏也添加了防腐剂和干燥剂。。。。

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