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[知识分享] 情人节特集！！楼主放送简单情人节手工巧克力教学！[附图]

~~妮妮~~

2012-2-12 10:35 PM

本帖最后由 ~~妮妮~~ 于 2012-2-12 11:11 PM 编辑

情人节要到了，想做手工巧克力给男/女朋友？
又不知道如何下手？
楼主就来帮帮大家吧~~~

(我只是纯属分享如何制造简单巧克力~~~ 我不是什么很厉害厨艺的人~~~ 只是很喜欢烹饪~做点心~~)

材料

1) Compound Chocolate 250g (我用的是 Dark Chocolate)
2) 心型巧克力模型

3) 装饰品 (Chocolate Chip/红色心型糖/Marshmellow)

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ivykaw	+ 4	感谢分享~^w^~

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~~妮妮~~

2012-2-12 10:35 PM

本帖最后由 ~~妮妮~~ 于 2012-2-12 11:04 PM 编辑

手工巧克力制作方法

1)首先，要准备热水. (用来溶解巧克力的, 绝对不要直接放在锅用火弄热！！ Quality 会变而且会焦！！)

2)把巧克力切碎，越小片越容易溶解.

3)如图这样切~~ 然后把它切完~~

4) 把切好了的巧克力放在一个铁碗 A.. 然后用铁碗 B 放热水... 把铁碗 A 放在铁碗 B 上面....
5)然后用汤池慢慢旋转铁碗 A 里面的巧克力至融化...

6)要融化成这样哦~~

7)好了~~~ 接下来要倒入模型咯~~

8)可以放入 Marshmellow 当内陷的哦~~~ 不错的 xDDD 我的 Marshmellow 是心型的~~~

9)倒完后的样子~~~ 右手边的是有 Marshmellow 的~~

10) 放入冰箱等待 20-30 分钟~~~

等待的时候~~~ 去弄包装盒&情人节卡~~

自行加工盒子 xD

过了 30 分钟~~

11)把凝固了的巧克力拿出来~~~

12)进行装饰~~~~~ (装饰的时候请用融化了的巧克力当 Glue 来把装饰贴上去)

13) 装饰后~~~~

14) 这个是放 Marshmellow 的那个~~~ 美吧？？

最后

15)用保鲜纸包上来~~~~~

完工样子~~~~

我希望大家会喜欢

Reika呗呗

2012-2-12 10:49 PM

期待期待...

AsSummerFashion

2012-2-12 11:00 PM

Marshmellow 心型 , 心型形状的模型在哪里买的？ ><

如果没放雪柜会不会溶化？

AsSummerFashion

2012-2-12 11:01 PM

不能放入微波炉？

babymusic

2012-2-12 11:01 PM

期待 ~~~~~~~~~=]

~~妮妮~~

2012-2-12 11:02 PM

回复 4# AsSummerFashion

Marshmellow 不会融化的

erm~~~ 如果怕溶就放在冰箱里面 1 个小时~~
装饰后再放入 1 小时~~
全部材料我都在蛋糕材料店买的

~~妮妮~~

2012-2-12 11:05 PM

回复 5# AsSummerFashion

可以~~~不过 quality 会变 @@

~~妮妮~~

2012-2-12 11:06 PM

回复 3# Reika呗呗

好了

~~妮妮~~

2012-2-12 11:06 PM

回复 6# babymusic

好了

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