妮可斯
2008-11-14 12:16 PM
之前一直都在混某个论坛的，
直到最近朋友介绍下我才认识到这个论坛。
平时我是个很爱吃也爱煮的人，也因为这样我好爱混厨房的。。
每去到一个论坛，一定第一时间去厨房逛逛先的。
最近都比较忙没时间准备好料。
所以，我就暂时先上之前弄过的一些料理咯！
各位就请多多指教啦！
这是之前在某个论坛为了庆祝自己的厨房满100页而准备的muffin也叫满分！em0012
::绿茶葡萄满分 vs 草莓葡萄满分::
綠茶葡萄滿分 vs 草莓葡萄满分
材料A：
奶油 180gm
细糖220gm
鸡蛋4粒
牛奶250gm
低粉400gm ，泡打粉4茶匙（筛过）
盐少许
葡萄干适量
鲜草莓5颗，切粒
草莓精1茶匙
绿茶粉2大匙
绿色素适量
做法：
－奶油软化后打至cream状，加入少许的盐，稍微打一打。
再把糖分三次加入，每次的加入必须充份打均，打至奶油变白为此。
－把鸡蛋逐粒加入至充份拌均为此。
－加入一半的牛奶，拌均，再加入一半的低粉拌均，
再把剩下的牛奶加入拌均，最后倒入其余的低粉充份拌均即可。
－这时可以开始以170℃预热烤箱。
－把面糊分两份，一份加入绿茶粉和葡萄干拌均，备用。
另一份加入草莓精，葡萄干和3/4的草莓粒拌均，备用。
－把面糊倒入小杯中至8分满，在绿茶面糊上洒上适量葡萄干，在草莓面糊上洒上适量草莓粒。
－放入烤箱，烤25分钟或至熟即可。
[ 本帖最后由 ivykaw 于 2010-3-16 12:10 AM 编辑 ]
直到最近朋友介绍下我才认识到这个论坛。
平时我是个很爱吃也爱煮的人，也因为这样我好爱混厨房的。。
每去到一个论坛，一定第一时间去厨房逛逛先的。
最近都比较忙没时间准备好料。
所以，我就暂时先上之前弄过的一些料理咯！
各位就请多多指教啦！
这是之前在某个论坛为了庆祝自己的厨房满100页而准备的muffin也叫满分！em0012
::绿茶葡萄满分 vs 草莓葡萄满分::
綠茶葡萄滿分 vs 草莓葡萄满分
材料A：
奶油 180gm
细糖220gm
鸡蛋4粒
牛奶250gm
低粉400gm ，泡打粉4茶匙（筛过）
盐少许
葡萄干适量
鲜草莓5颗，切粒
草莓精1茶匙
绿茶粉2大匙
绿色素适量
做法：
－奶油软化后打至cream状，加入少许的盐，稍微打一打。
再把糖分三次加入，每次的加入必须充份打均，打至奶油变白为此。
－把鸡蛋逐粒加入至充份拌均为此。
－加入一半的牛奶，拌均，再加入一半的低粉拌均，
再把剩下的牛奶加入拌均，最后倒入其余的低粉充份拌均即可。
－这时可以开始以170℃预热烤箱。
－把面糊分两份，一份加入绿茶粉和葡萄干拌均，备用。
另一份加入草莓精，葡萄干和3/4的草莓粒拌均，备用。
－把面糊倒入小杯中至8分满，在绿茶面糊上洒上适量葡萄干，在草莓面糊上洒上适量草莓粒。
－放入烤箱，烤25分钟或至熟即可。
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