-GemiNi-
2011-4-6 01:10 AM
本帖最后由 -GemiNi- 于 2011-4-6 01:28 AM 编辑
糖心蛋的簡單做法
準備材料：
1.雞蛋
2.水
步驟：
1.首先先將雞蛋浸泡在水裡半小時（如果雞蛋是放在冰箱里）
2.過後在鍋子里加滿水，加熱直到水滾
3.把雞蛋放進鍋裡，記時6分鐘，煮蛋時要一直攪動雞蛋，讓蛋黃保持在中間的位置
4.6分鐘后撈起雞蛋，馬上放入冷水浸泡5分鐘，在冷水內撥蛋殼，必須要小心的撥，因為蛋白很嫩，容易破。
簡單的溏心蛋完成了
*建議加點醬青和胡椒粉會更好吃。
*如果不想蛋黄这么生的话可以放长一点时间，我的照片是6分钟的，建议可以煮7分钟，效果会更好。
糖心滷蛋的做法
如果不想吃單調無味的溏心蛋，也可以做成溏心滷蛋哦，糖心蛋的方法一樣。
準備材料：
1.雞蛋
2.水
3.滷汁
步驟：
1.首先，將糖心蛋準備好。
2.在鍋子中加滿滷汁（滷汁千萬不可以是熱的），然後將糖心蛋放入滷汁中浸泡一整天的時間（滷汁一定要滿滿的蓋過蛋）
好吃的溏心滷蛋完成了。
*想要更入味可以浸泡長時間。
糖心蛋的簡單做法
準備材料：
1.雞蛋
2.水
步驟：
1.首先先將雞蛋浸泡在水裡半小時（如果雞蛋是放在冰箱里）
2.過後在鍋子里加滿水，加熱直到水滾
3.把雞蛋放進鍋裡，記時6分鐘，煮蛋時要一直攪動雞蛋，讓蛋黃保持在中間的位置
4.6分鐘后撈起雞蛋，馬上放入冷水浸泡5分鐘，在冷水內撥蛋殼，必須要小心的撥，因為蛋白很嫩，容易破。
簡單的溏心蛋完成了
*建議加點醬青和胡椒粉會更好吃。
*如果不想蛋黄这么生的话可以放长一点时间，我的照片是6分钟的，建议可以煮7分钟，效果会更好。
糖心滷蛋的做法
如果不想吃單調無味的溏心蛋，也可以做成溏心滷蛋哦，糖心蛋的方法一樣。
準備材料：
1.雞蛋
2.水
3.滷汁
步驟：
1.首先，將糖心蛋準備好。
2.在鍋子中加滿滷汁（滷汁千萬不可以是熱的），然後將糖心蛋放入滷汁中浸泡一整天的時間（滷汁一定要滿滿的蓋過蛋）
好吃的溏心滷蛋完成了。
*想要更入味可以浸泡長時間。
