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标题: __★芳芳小馆★__ [ 黑胡椒乌冬面 & curry chicken puff pg9 ] [打印本页]

作者: fang89 时间: 2009-8-27 11:23 PM
标题: __★芳芳小馆★__ [ 黑胡椒乌冬面 & curry chicken puff pg9 ]

__★芳芳小馆★__

我也大胆的来开馆了^O^

因为我想来show show一下我的厨艺~
希望大家会喜欢哦!!!

*我是贪吃婆哟!!!很爱吃也很爱煮~
  但我爱煮不爱收拾残局~

*我15岁就在家里学会煮了~
  别看我20岁~年纪轻轻的就不会煮哦!!!
  哈哈^^

*我爸爸很厉害煮的~很多人都说我像爸爸一样爱煮~
  但是我的功夫还是很差~不比我爸爸的好~

[ 本帖最后由 fang89 于 2009-9-14 01:00 PM 编辑 ]

作者: fang89 时间: 2009-8-27 11:25 PM
  my menu

pg1-茶叶蛋=2#
http://www.jbtalks.cc/thread-644297-1-1.html

pg1-炸水饺=3#
http://www.jbtalks.cc/thread-644297-1-1.html

pg1-盐酥鸡=7#
http://www.jbtalks.cc/thread-644297-1-1.html

pg1-干炒通心粉=8#
http://www.jbtalks.cc/thread-644297-1-1.html

pg1-炸面粉糕=9#
http://www.jbtalks.cc/thread-644297-1-1.html

pg1-批萨cheese面包=10#
http://www.jbtalks.cc/thread-644297-1-1.html

pg2-蘑菇酱BBQ鸡排饭=11#
http://www.jbtalks.cc/thread-644297-2-1.html

pg2-海鲜意大利面=12#
http://www.jbtalks.cc/thread-644297-2-1.html

pg2-珊瑚草草莓yogurt & 海燕窝龙眼海底椰糖水=13#
http://www.jbtalks.cc/thread-644297-2-1.html

pg8-tom yam mee=78#
http://www.jbtalks.cc/thread-644297-8-1.html

pg9-黑胡椒乌冬面=88#
http://www.jbtalks.cc/thread-644297-9-1.html

pg9-curry chicken puff=89#
http://www.jbtalks.cc/thread-644297-9-1.html

[ 本帖最后由 fang89 于 2009-9-14 12:59 PM 编辑 ]

作者: fang89 时间: 2009-8-27 11:28 PM

茶叶蛋~

作者: fang89 时间: 2009-8-27 11:33 PM

我家大厨吴师傅教我做的~(就是我爸爸)
哈哈^O^em0023

我爸爸和我说有什么材料和调味料~
我就自己去买材料包水饺了~

以下是我做水饺的过程哦!!!
别眨眼~哈哈^^em0023

我在炸水饺时，我爸爸在我旁边看~
我感觉很有压力哦!!!em0017

我爸爸有说要放青葱~可是我忘记买了~
等到我要炸水饺时我才发现我好像忘了放青葱~hehe^^我是糊涂鬼~em0092
但是没放青葱也是很好吃~我包了35粒~不一下子就全部吃光光了~我只吃到一粒而已~不过没关系~因为那就证明我包的水饺还不错~哈哈~em0023

我在包水饺的时候我还和dear说如果包得好吃的话，下次我就再包给你吃~

现在他吃到好吃了~就一直问我几时要再包~em0012
有点后悔和他说这句话~哈哈em0023

和大家说说材料和调味料~

材料：

猪肉碎
虾肉碎
香菇碎
红萝卜丝
青葱（我忘了放）

调味料：

味精
酱青
胡椒粉

*香菇碎我有用麻油来调味~

作者: xiaobao1807 时间: 2009-8-27 11:37 PM
個人認爲你應該將材料的分量或者是比例放出來~~
這樣比較容易哦~~

作者: Joes 时间: 2009-8-28 11:00 AM
我也有同感，不知道份量的比例，很难做哦。。。

作者: fang89 时间: 2009-8-28 11:06 AM

盐酥鸡来噜!!!

材料：

鸡胸肉 2只

蕃薯粉（地瓜粉）- 1包

调味料：

米酒-少许

鸡蛋 -1粒

酱青-少许

白糖-少许

蒜末-一小碟

胡椒粉-少许

太白粉-少许

五香粉-一小碟

做法：

大功告成~~~~~

*可加点胡椒粉或辣椒粉配来吃哦~

作者: fang89 时间: 2009-8-28 11:08 AM

干炒通心粉

材料：

蘑菇

香肠

蟹肉

小葱

红萝卜丝

调味料：

盐

麻油

味精

胡椒粉

作者: fang89 时间: 2009-8-28 11:08 AM

炸面粉糕

材料：

鸡蛋

面粉

江鱼仔

调味料：

盐

酱青

味精

胡椒粉

*这是我的最爱哦!!!

作者: fang89 时间: 2009-8-28 11:09 AM

批萨cheese面包

这是我自创的批萨cheese面包哦!!!

味道还不错~~~

材料:

面包

cheese

鸡蛋

火腿

香肠

蟹肉

调味料:

酱青

麻油

胡椒粉

做法:

作者: fang89 时间: 2009-8-28 11:10 AM

蘑菇酱BBQ鸡排饭

材料:

鸡肉

BBQ酱

蘑菇酱料粉 1包

牛油

注意：

鸡肉腌制至3小时或隔夜会更加入味和美味哦~~~

做法：

蘑菇酱

1.沸水煮滚后加入蘑菇酱料粉~

2.然后搅拌均匀~

3.搅拌至均匀后乘上碗备用~

鸡排

很好吃的鸡排来啦!!!

[ 本帖最后由 fang89 于 2009-8-28 11:30 AM 编辑 ]

作者: fang89 时间: 2009-8-28 11:11 AM

海鲜意大利面

作者: fang89 时间: 2009-8-28 11:14 AM

这是和happyhappyday买的珊瑚草(海燕窝)~

我拿来分2个做法~

一个做珊瑚草草莓yogurt...

材料：

泡好的珊瑚草适量

yogurt

草莓

做法：

珊瑚草切成细段，放入果汁机（加水）搅拌打碎，再加入yogurt放入果汁机搅拌（浓稠度可以个人喜好而加入适量的凉开水来调整）。同时添加草莓搅拌就大功告成了~

*不喜欢草莓的话，可以换其他自己喜好的水果~

另一个做法是海燕窝龙眼海底椰糖水...

材料：

泡好的珊瑚草

龙眼罐头

海底椰罐头

做法：

珊瑚草切成细段，加入龙眼再加海底椰就ok了~

我吃了还不错下哦!!!

*有兴趣可以和她买来试试哦!!!

作者: 紫幻 时间: 2009-8-28 11:16 AM
11楼的图片有些图片没放字？
放字会比较好><

茶叶蛋～要剥壳再去煮的咩？？我家不是那样的耶
从小到大～我吃茶叶蛋都是有壳的。。不对
都是亲手剥壳的

作者: fang89 时间: 2009-8-28 11:26 AM

個人認爲你應該將材料的分量或者是比例放出來~~
這樣比較容易哦~~

我也有同感，不知道份量的比例，很难做哦。。。

大多数时候我都是大概的哦!!!
所以没办法写出分量~
不好意思哦!!!

作者: fang89 时间: 2009-8-28 11:33 AM

原帖由紫幻于 2009-8-28 11:16 AM 发表
11楼的图片有些图片没放字？
放字会比较好><

茶叶蛋～要剥壳再去煮的咩？？我家不是那样的耶
从小到大～我吃茶叶蛋都是有壳的。。不对
都是亲手剥壳的

个人喜好吧!!!
我喜欢剥壳了煮~
感觉这样比较入味~

作者: 紫幻 时间: 2009-8-28 11:48 AM
标题: 回复 #16 fang89 的帖子
也是啦。。剥壳比较容易入味
我妈是喜欢敲敲蛋壳。。但不是碎掉= =
然后下去煮

作者: fang89 时间: 2009-8-28 12:01 PM

原帖由紫幻于 2009-8-28 11:48 AM 发表
也是啦。。剥壳比较容易入味
我妈是喜欢敲敲蛋壳。。但不是碎掉= =
然后下去煮

我剥壳是要让方便吃的人~
要不然没人吃~
哈哈^O^

作者: 没自信的狮子座 时间: 2009-8-28 02:21 PM
我明天就试试看炸水饺～～～
如果我不要虾肉我还可以放什么吗？

作者: fang89 时间: 2009-8-28 02:35 PM

原帖由 没自信的狮子座 于 2009-8-28 02:21 PM 发表
我明天就试试看炸水饺～～～
如果我不要虾肉我还可以放什么吗？

不放虾肉就不好吃了勒~
好像没其他可以放了~

作者: 没自信的狮子座 时间: 2009-8-28 02:44 PM
标题: 回复 #22 fang89 的帖子
嘻嘻。。。因为我不吃吓嘛～～～
我记得有一个白白吃下去是脆脆的，你懂那个叫什么吗？
应该是属于菜的吧

作者: fang89 时间: 2009-8-28 02:57 PM

原帖由 没自信的狮子座 于 2009-8-28 02:44 PM 发表
嘻嘻。。。因为我不吃吓嘛～～～
我记得有一个白白吃下去是脆脆的，你懂那个叫什么吗？
应该是属于菜的吧

哦哦~
你说的应该是马蹄对吧!!!em0011

作者: 没自信的狮子座 时间: 2009-8-28 03:08 PM
应该是吧，我也不懂勒！
我也可以放马蹄对吗？

作者: fang89 时间: 2009-8-28 03:23 PM

原帖由 没自信的狮子座 于 2009-8-28 03:08 PM 发表
应该是吧，我也不懂勒！
我也可以放马蹄对吗？

可以丫~
我不喜欢马蹄~
所以没放~~~

作者: xiaobao1807 时间: 2009-8-28 03:29 PM
馬蹄比較麻煩處理~~
你們也是可以考慮放沙葛~~也就是我們俗稱的mangguang~

作者: fang89 时间: 2009-8-28 03:45 PM

原帖由 xiaobao1807 于 2009-8-28 03:29 PM 发表
馬蹄比較麻煩處理~~
你們也是可以考慮放沙葛~~也就是我們俗稱的mangguang~

mangguang我也不喜欢~
hehe...em0017

作者: xiaobao1807 时间: 2009-8-28 03:47 PM
但是那個會比較有口感哦~~

作者: 没自信的狮子座 时间: 2009-8-28 03:47 PM
怎样说麻烦处理呢？
沙葛也是不错～～～
在巴刹就可以买的到了对吗？

作者: fang89 时间: 2009-8-28 03:52 PM

原帖由 xiaobao1807 于 2009-8-28 03:47 PM 发表
但是那個會比較有口感哦~~

我知道~
但不喜欢哦!!!
个人喜好吧!!!em0013

作者: fang89 时间: 2009-8-28 03:56 PM

原帖由 没自信的狮子座 于 2009-8-28 03:47 PM 发表
怎样说麻烦处理呢？
沙葛也是不错～～～
在巴刹就可以买的到了对吗？

对~
巴刹就可以买到了~

作者: 没自信的狮子座 时间: 2009-8-28 04:19 PM
我明天就试试看炸水饺吧～～～
炸了再来分享～～～

谢谢mm哦，还有新的食谱吗?
最近爱上煮东西了～～～

作者: fang89 时间: 2009-8-28 05:06 PM

原帖由 没自信的狮子座 于 2009-8-28 04:19 PM 发表
我明天就试试看炸水饺吧～～～
炸了再来分享～～～

谢谢mm哦，还有新的食谱吗?
最近爱上煮东西了～～～

不客气!!!
记得要上来分享哦!!!
会煮是好事来的~em0011

作者: mikie 时间: 2009-8-31 10:35 AM
谢谢芳的分享哦em0009
有图片，真的比较容易做em0003

作者: fang89 时间: 2009-8-31 11:31 AM

原帖由 mikie 于 2009-8-31 10:35 AM 发表
谢谢芳的分享哦em0009
有图片，真的比较容易做em0003

不客气哦!!!em0013

作者: mikie 时间: 2009-8-31 03:11 PM

原帖由 fang89 于 2009-8-31 11:31 AM 发表

不客气哦!!!em0013

等着你加食谱呢

作者: fang89 时间: 2009-9-1 11:27 AM

原帖由 mikie 于 2009-8-31 03:11 PM 发表

等着你加食谱呢

谢谢你的支持哦!!!em0004 em0004 em0004
我过几天会上新菜~em0011 em0011 em0011

作者: w.z 时间: 2009-9-1 07:41 PM
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: fang89 时间: 2009-9-1 10:33 PM

原帖由 w.z 于 2009-9-1 07:41 PM 发表
楼主你很细心哦~欣赏你~
我也是个很爱煮的女生...呵呵
请问你是哪里人？？

我是新山人~
我住JB~
你呢???

作者: 魔法苹果 时间: 2009-9-1 11:55 PM
楼主你还有没有其他的分享。。。。。

作者: 梦玄玄 时间: 2009-9-2 12:53 AM
标题: 回复 #4 fang89 的帖子
LZ，炸水饺的猪肉碎，要用那一种猪肉em0010 ，比萨cheese面包一定要用烤箱吗，可以用别的方法吗em0010

作者: Delectable 时间: 2009-9-2 10:41 AM

原帖由 fang89 于 2009-9-1 10:33 PM 发表

我是新山人~
我住JB~
你呢???

我也是新山人嘢！为你感到骄傲！

如果，照片能再清楚点会更好哦！

加油！em0092

作者: fang89 时间: 2009-9-2 11:37 AM

原帖由 梦玄玄 于 2009-9-2 12:53 AM 发表
LZ，炸水饺的猪肉碎，要用那一种猪肉em0010 ，比萨cheese面包一定要用烤箱吗，可以用别的方法吗em0010

我不知道哦!!!
我去pasar和摊主说肉碎RM3罢了~
用烤箱cheese才会溶化哦!!!em0013

原帖由魔法苹果于 2009-9-1 11:55 PM 发表
楼主你还有没有其他的分享。。。。。

还有丫~
但我这几天还没有时间煮~
需要你等等了哦!!!
谢谢你的支持~~~

原帖由 Delectable 于 2009-9-2 10:41 AM 发表

我也是新山人嘢！为你感到骄傲！

如果，照片能再清楚点会更好哦！

加油！

谢谢你~
但我没你说的那么好啦!!!
哈哈~

[ 本帖最后由 ivykaw 于 2009-10-20 10:06 AM 编辑 ]

作者: celina83 时间: 2009-9-3 01:03 PM
我来支持小妹。。。em0004
我上个星期六，
煮意大利面，
我儿子好喜欢哦。。。em0079
我好高兴哦。。

作者: fang89 时间: 2009-9-3 02:01 PM

原帖由 celina83 于 2009-9-3 01:03 PM 发表
我来支持小妹。。。em0004
我上个星期六，
煮意大利面，
我儿子好喜欢哦。。。em0079
我好高兴哦。。

谢谢二姐的支持哦!!!
爱死你了~em0003
wow~小王子很喜欢丫~
那很好哦!!!
你可以放心的煮了~em0013

作者: w.z 时间: 2009-9-3 05:09 PM
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: fang89 时间: 2009-9-3 05:57 PM

原帖由 w.z 于 2009-9-3 05:09 PM 发表

呵呵~我很喜欢很喜欢煮哦~但是煮过后就很懒惰收拾
以后我们熟了可能还可以一起煮呢
哈哈em0013

哈哈~对丫~
我也是很喜欢煮~
但不爱收拾残局~
哈哈~em0023
我们还真像~em0017

作者: w.z 时间: 2009-9-3 06:07 PM
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 六月雨 时间: 2009-9-3 06:34 PM
lz很厉害哦！！！
那你有没有自己亲自动手做巧克力

作者: fang89 时间: 2009-9-3 11:23 PM

原帖由 w.z 于 2009-9-3 06:07 PM 发表

对咯~哈哈~这几天我会煮意大利面和铜锣烧
期待结果
呵呵

哇~你还会做铜锣烧哦!!!
好厉害哦!!!
我都不会耶~
我要向你学习了~em0013

作者: fang89 时间: 2009-9-3 11:24 PM

原帖由 六月雨 于 2009-9-3 06:34 PM 发表
lz很厉害哦！！！
那你有没有自己亲自动手做巧克力

还好啦!!!
哈哈~
W.Z比较厉害~
我还没做过巧克力哦!!!
怎么了呢em0010

作者: 没自信的狮子座 时间: 2009-9-4 01:21 PM
标题: 回复 #50 fang89 的帖子
mm，住的地方很靠近我家哦～～～我住megah ria，可能我们都有见过面了。。。哈哈

那天我炸水饺，有点失败！
可能我放太多肉了，吃几粒有点腻了～～～

作者: fang89 时间: 2009-9-4 02:46 PM

原帖由 没自信的狮子座 于 2009-9-4 01:21 PM 发表
mm，住的地方很靠近我家哦～～～我住megah ria，可能我们都有见过面了。。。哈哈

那天我炸水饺，有点失败！
可能我放太多肉了，吃几粒有点腻了～～～

哦哦~
我知道你是谁了~
我们还真的有看过哦!!!
哈哈~
包刚刚好就可以了~
不要太多料~
会不好吃的哦!!!

作者: miomio87 时间: 2009-9-4 03:42 PM
你的茶叶蛋，我建议你在煮沸时要洒盐在水里，这样蛋壳才不会破裂，你的蛋也比较漂亮哦。。em0011

作者: 没自信的狮子座 时间: 2009-9-4 04:36 PM
标题: 回复 #64 fang89 的帖子
我说笑的勒～～～我们真的见过面？
我妹她们咯，说自己吃得就放多点。。。
下次再煮过。。。

作者: fang89 时间: 2009-9-4 04:46 PM

原帖由 没自信的狮子座 于 2009-9-4 04:36 PM 发表
我说笑的勒～～～我们真的见过面？
我妹她们咯，说自己吃得就放多点。。。
下次再煮过。。。

真的~
我看过你~
你是不是在行好运......的
慢慢学习咯!!!
不要紧张~

作者: 没自信的狮子座 时间: 2009-9-4 05:08 PM
标题: 回复 #67 fang89 的帖子
哈哈～～～对对对
卖炸鸡的。。。

那时要准备东西时，我跟我妈妈说你买好了我弄就可以了。。。
我妈跟我妹在想哇等吃就好了。。。
哪里知道我还一直问我妈是不是这样是不是。。她答到都闲咯！
我还叫我妹跟我一起包，我妹一直念我包到很慢！

作者: fang89 时间: 2009-9-4 05:27 PM

原帖由 没自信的狮子座 于 2009-9-4 05:08 PM 发表
哈哈～～～对对对
卖炸鸡的。。。

那时要准备东西时，我跟我妈妈说你买好了我弄就可以了。。。
我妈跟我妹在想哇等吃就好了。。。
哪里知道我还一直问我妈是不是这样是不是。。她答到都闲咯！
我还叫我妹 ...

嘻嘻~em0012
被我猜对了~
我有去你那买过几次西餐了~em0017

哈哈~em0023
我起初学的时候也是会和你一样~
一直问的~
哈哈~em0023

作者: w.z 时间: 2009-9-4 08:40 PM
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 六月雨 时间: 2009-9-5 10:54 AM

原帖由 fang89 于 2009-9-3 11:24 PM 发表

还好啦!!!
哈哈~
W.Z比较厉害~
我还没做过巧克力哦!!!
怎么了呢em0010

因为我想做巧克力向朋友道歉咯！！！
之前尝试了
可是做不行哦

作者: fang89 时间: 2009-9-5 11:25 AM

原帖由 w.z 于 2009-9-4 08:40 PM 发表

不可以说向我学习啦~你会的有些我不会啊~
这就要交流了咯
哈哈

哈哈~em0023
好~我们多多交流~

作者: fang89 时间: 2009-9-5 11:27 AM

原帖由 六月雨 于 2009-9-5 10:54 AM 发表

因为我想做巧克力向朋友道歉咯！！！
之前尝试了
可是做不行哦

哦哦~
那你找错人了哦!!!
不好意思哟~
帮不到你~

作者: Black_Angle 时间: 2009-9-5 05:18 PM
我觉得茶叶蛋有壳回比较香。。。
之前我之前也是试过剥壳跟没剥壳的蛋煮，还是有蛋壳回比较香哦。。。稍微敲一下蛋壳来煮会很入味哦。。。
不过lz 很厉害煮廖。。。什么都会煮
不像我懒人一个，每次煮一锅熟。。。

我试试看煮你的bbq 鸡排饭，食谱拿走哦em0025

作者: fang89 时间: 2009-9-5 07:07 PM

原帖由 Black_Angle 于 2009-9-5 05:18 PM 发表
我觉得茶叶蛋有壳回比较香。。。
之前我之前也是试过剥壳跟没剥壳的蛋煮，还是有蛋壳回比较香哦。。。稍微敲一下蛋壳来煮会很入味哦。。。
不过lz 很厉害煮廖。。。什么都会煮
不像我懒人一个，每次煮一锅 ...

好~拿去吧!!!
别客气!!!

作者: cutiejuliet 时间: 2009-9-5 10:10 PM
楼主，我想要茶叶蛋的材料分量，你可以给我吗？

作者: fang89 时间: 2009-9-7 10:50 AM

原帖由 cutiejuliet 于 2009-9-5 10:10 PM 发表
楼主，我想要茶叶蛋的材料分量，你可以给我吗？

我30粒蛋都是放2包茶叶蛋香料的~

作者: fang89 时间: 2009-9-7 01:52 PM

tom yam mee

材料：

-tom yam 酱

-香茅

-小辣椒

-番茄

-金针菇

-鲍鱼菇

tom yam 酱，小辣椒，香茅，番茄...

金针菇，鲍鱼菇...

虾prawn

豆卜，海鲜豆腐，鱼圆...

水滚了就放入番茄，小辣椒，香茅...

接着放入tom yam酱...

滚了一会儿，再加入金针菇，鲍鱼菇，鱼圆，豆卜，海鲜豆腐...

煮好了...大功告成~~~ 就可以吃了~yummy yummy!!!

yummy yummy tom yam em0003 em0003 em0003

作者: w.z 时间: 2009-9-7 05:43 PM
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作者: w.z 时间: 2009-9-7 05:57 PM
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: fang89 时间: 2009-9-14 12:37 PM

黑胡椒乌冬面

材料：

-乌东面 1包，烫一烫热水,再过冷水，沥干水份
-香肠 5条，切片
-包菜 1粒，切段
-蒜米适量，剁碎
-黑胡椒酱 3大匙
-蚝油 1小匙
-黑酱油 1小匙
-黑胡椒粉适量
-盐少许
-清水 100ml

做法：

－热油，爆香蒜米，下香肠香，再下包菜炒软。
－倒入黑胡椒酱，蚝油，黑酱油，盐，一些水，炒均。
－下乌东面及洒上一些黑胡椒粉，炒至收汁即可。

我妈妈不吃辣的~她吃了这个竟然喜欢~还和我妹妹说我可以开店了~哈哈em0023

作者: fang89 时间: 2009-9-14 12:39 PM
curry chicken puff

材料：
-酥皮
-curry chicken
-面粉少许
-鸡蛋 1粒

做法：
-酥皮从冰箱拿出解冻，备用。
-把curry chicken炒好备用。
-在桌面上洒上少许的面粉，放上酥皮，上下左右微杆平。
-放上适量的curry chicken，对折盖上，三边稍微压紧，再用叉子压上花纹。
-在包了料的酥皮上割上3刀，再放入预热了的烤箱以180℃烤10分钟后，取出刷上一层蛋液，再放入烤箱烤10分钟或至熟即可。

*我妈妈说我真的可以去开馆子了~em0023

[ 本帖最后由 fang89 于 2009-9-14 12:43 PM 编辑 ]

作者: celina83 时间: 2009-9-14 03:04 PM
我已拿了碗跟汤匙，
我要开始用餐咯。。。em0099
不错吃哦。。em0020

作者: w.z 时间: 2009-9-14 05:08 PM
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 没自信的狮子座 时间: 2009-9-18 02:08 PM
哇～～～又有新菜肴了咯～～～
我又来偷学了～～

也祝你生日快乐噢～

作者: fang89 时间: 2009-9-26 12:18 PM

原帖由 celina83 于 2009-9-14 03:04 PM 发表
我已拿了碗跟汤匙，
我要开始用餐咯。。。em0099
不错吃哦。。em0020

谢谢~哈哈~

作者: fang89 时间: 2009-9-26 12:20 PM

原帖由 w.z 于 2009-9-14 05:08 PM 发表
你要加油哦~时常煮可以累计很多的经验~
到时真的可以开店你就赚大钱咯
哈哈

好~
到时开了馆子也请你来当我的大厨~
哈哈~

作者: fang89 时间: 2009-9-26 12:21 PM

原帖由 没自信的狮子座 于 2009-9-18 02:08 PM 发表
哇～～～又有新菜肴了咯～～～
我又来偷学了～～

也祝你生日快乐噢～

谢谢你哦~em0012

作者: 黑黑海洋 时间: 2009-10-1 12:46 PM
请问LZ盐酥鸡里用的蕃薯粉可以用木薯粉代替吗？
因为我找不到....

作者: fang89 时间: 2009-10-5 03:24 PM

原帖由 黑黑海洋 于 2009-10-1 12:46 PM 发表
请问LZ盐酥鸡里用的蕃薯粉可以用木薯粉代替吗？
因为我找不到....

木薯粉和蕃薯粉好像不一样耶!!!

作者: springng 时间: 2009-10-6 04:18 PM
想问一下水饺皮在包起来的时候要放什么吗?
因为怕炸的时候肉会跑出来哦~

作者: 田大人 时间: 2009-10-6 04:26 PM

原帖由 fang89 于 2009-9-14 12:37 PM 发表

黑胡椒乌冬面

材料：

-乌东面 1包，烫一烫热水,再过冷水，沥干水份
-香肠 5条，切片
-包菜 1粒，切段
-蒜米适量，剁碎
-黑胡椒酱 3大匙
-蚝油 1小匙
-黑酱油 1小匙
-黑胡椒粉适量
-盐少许
...

很棒的黑胡椒乌冬面em0003
你好利害煮哦～

作者: spchang 时间: 2009-10-10 02:11 PM
哇~年级轻轻的,煮的功夫历害哦,期待你更多新作品

作者: ~~盈~~ 时间: 2009-10-11 07:56 PM
lz~~
想问tom yam酱和水的比例是怎样？？

作者: fang89 时间: 2009-10-12 05:50 PM

原帖由 springng 于 2009-10-6 04:18 PM 发表
想问一下水饺皮在包起来的时候要放什么吗?
因为怕炸的时候肉会跑出来哦~

你用蛋白涂在水饺皮上就可以了~

原帖由田大人于 2009-10-6 04:26 PM 发表

很棒的黑胡椒乌冬面
你好利害煮哦～

谢谢~

原帖由 spchang 于 2009-10-10 02:11 PM 发表
哇~年级轻轻的,煮的功夫历害哦,期待你更多新作品

谢谢你的支持哦!!!

[ 本帖最后由 ivykaw 于 2009-10-20 10:16 AM 编辑 ]

作者: NOSE 时间: 2009-10-13 02:18 PM
请问一下。。
那个意大利面除了放酱料不用放其他的调味料了吗吗？？
我每次煮的都没味道的：（

作者: fang89 时间: 2009-10-13 03:08 PM

原帖由 NOSE 于 2009-10-13 02:18 PM 发表
请问一下。。
那个意大利面除了放酱料不用放其他的调味料了吗吗？？
我每次煮的都没味道的：（

你可以加点味精或盐~em0011

作者: ^雨雪音^ 时间: 2009-10-18 05:17 AM
谢谢楼主分享~
有空会试试做做看的~em0013

作者: hueyeng 时间: 2009-10-19 03:58 PM
标题: 回复 #3 fang89 的帖子
看来好好吃哦！！！！！！

作者: jie29~ 时间: 2009-10-19 04:17 PM
谢谢楼主的食谱
得空会试试看
希望厨房不会让我炸掉

作者: ~小麦~ 时间: 2009-10-19 06:43 PM
如果我像你这样会煮就好了～em0012 em0012
支持～em0012

作者: springng 时间: 2009-10-22 05:56 PM
楼主，我学煮水饺了哦~
很好吃呀~
可是我煮汤的和炸的2种，
可是炸的不会脆，皮还软软的不好吃哦~
有什么办法可以炸出脆脆的皮呀~em0010

作者: Tinkle@bell 时间: 2009-10-23 01:14 PM
标题: 回复 #6 Joes 的帖子
对对对。。。我也有兴趣。。可是不知道份量就没试煮了。。

作者: zhu 时间: 2009-11-1 02:33 PM
楼主，你很细心。。有放图，以后不怕家人不在，没人煮给我吃了。。哈哈

作者: truffle 时间: 2009-11-24 05:29 PM
楼主，我很喜欢你的食谱，全部都是简单易学。。。支持。。。

作者: ^雨雪音^ 时间: 2009-11-25 08:24 AM
批萨cheese面包
楼主真的是烤十分钟吗？
我烤十分钟结果失败了~
变面包干了~
过后试多一次就ok了~
大概3-4分钟就可以了噢~

作者: ~~合轩烘焙屋~~ 时间: 2009-12-1 12:55 PM
楼主。。。很好吃的样子哦。。。想问你。。黑胡椒酱去那里买？？要特别选什么牌子的吗？

作者: ~~sWeEiTe~~ 时间: 2009-12-1 01:41 PM
请问你会煮~~
那种白酱的意大利面吗????

作者: ting_yen 时间: 2009-12-1 01:46 PM
好饿噢。。。。。。。。。。。。哈哈

作者: 巧克力0117 时间: 2009-12-14 11:15 PM
~~不知道份量的比例，很难做哦~~em0009

作者: 势翼之精 时间: 2009-12-16 12:38 PM
请问一下~
那个酥皮是在超级市场买得到的是吗？

作者: fang89 时间: 2009-12-26 12:02 PM

原帖由 zhu 于 2009-11-1 02:33 PM 发表
楼主，你很细心。。有放图，以后不怕家人不在，没人煮给我吃了。。哈哈

楼主，我很喜欢你的食谱，全部都是简单易学。。。支持。。。

谢谢你们的支持~

批萨cheese面包
楼主真的是烤十分钟吗？
我烤十分钟结果失败了~
变面包干了~
过后试多一次就ok了~
大概3-4分钟就可以了噢~

我是烤10分钟哦~

楼主。。。很好吃的样子哦。。。想问你。。黑胡椒酱去那里买？？要特别选什么牌子的吗？

黑胡椒酱商店就可以买到了~
tesco & jusco 都有买~
Life牌子的黑胡椒酱最好~

请问你会煮~~
那种白酱的意大利面吗????

不好意思哦~
我不会耶~
还没研究出来~

好饿噢。。。。。。。。。。。。哈哈

肚子饿就吃吧~哈哈

请问一下~
那个酥皮是在超级市场买得到的是吗？

对~我是在JUSCO买的~

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