原帖由 kelly.liew 于 2009-4-24 01:57 PM 发表
请问珍珠粉圆要到哪里去买呢？
原帖由 kelly.liew 于 2009-4-24 01:57 PM 发表
请问珍珠粉圆要到哪里去买呢？
原帖由 LGT 于 2009-4-24 01:58 PM 发表
很多地方都有在卖~~
好像蛋糕店那些也是有~~
建议不要像我这样一次买 3 KG
因为真的是太多了，一次买 300g 还是 500g 就好
原帖由 kelly.liew 于 2009-4-24 02:07 PM 发表
谢谢你，我家附近有一间蛋糕烘培材料的商店，我先去那里找找看会比较方便。。。
原帖由 alicekong 于 2009-4-24 03:33 PM 发表
蛋糕烘培材料的店就有卖了啊？我每次去都没看到的，新山哪一间有卖？我也很喜欢喝珍珠奶茶em0079
原帖由 alicekong 于 2009-4-24 03:59 PM 发表
你住离新山好远噢。。。。没关系，我再找找看。。。。谢谢你
原帖由 joan_always 于 2009-4-26 04:36 AM 发表
请问ＬＺ一ＫＧ的珍珠大概多少钱呢？？
谢谢～
原帖由 shinecollection 于 2009-4-27 06:15 PM 发表
penang哪里有得卖?
butterworth有吗?
原帖由 LGT 于 2009-4-27 08:03 PM 发表
Penang 和北海我暂时都还没有看到有在卖哦~~
可是我都找了很多年了。。。
原帖由 【熊.貓】 于 2009-4-28 10:29 PM 发表
你很厉害~哈哈~
我也想自己弄来喝了~还是等有空再弄吧~
原帖由 aggietsl 于 2009-4-30 09:11 AM 发表
煮珍珠很重要的一点就是不能住太久，要不然咬起来就没有了QQ的感觉了。。。煮好后最好就是泡在糖水中。。如果是自己家的。。就不要一次过煮太多。。因为珍珠不能留的。。也不能把煮熟的珍珠放进冰箱里哦。。因为 ...
原帖由 LGT 于 2009-4-30 12:40 PM 发表
我也是发现放进冰箱之后不好吃哦 。。。
下次会注意不要煮太多~~
至于说不要煮太久，
我自己已经煮过 5 ， 10 ， 15 分钟~~
但是这三者都没有太大的分别~~
爸爸，妈妈，妹妹，阿姨三次都有试吃~~
但是 ...
原帖由 LGT 于 2009-4-30 12:40 PM 发表
我也是发现放进冰箱之后不好吃哦 。。。
下次会注意不要煮太多~~
至于说不要煮太久，
我自己已经煮过 5 ， 10 ， 15 分钟~~
但是这三者都没有太大的分别~~
爸爸，妈妈，妹妹，阿姨三次都有试吃~~
但是 ...
原帖由 aggietsl 于 2009-4-30 12:47 PM 发表
黑珍珠煮法:
1.准备珍珠丸粉圓.加入水在锅中烹煮
**先烧开水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。
2.中火保持水滚
用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软 ...
原帖由 LGT 于 2009-4-30 02:59 PM 发表
非常谢谢你慷慨的分享哦！！em0091" /> em0091" />
原帖由 aggietsl 于 2009-4-30 01:16 PM 发表
哦哦。。不谢不谢。。大家互相学习嘛。。em0049
原帖由 LGT 于 2009-4-30 03:20 PM 发表
昨天我还试做 Jelly 里面放黑珍珠哦！
感觉味道还不错，爸爸妈妈都喜欢呢~
等下妹妹放学后看他是否喜欢~~
em0090 em0090 em0090 em0090
原帖由 aggietsl 于 2009-4-30 01:52 PM 发表
哇。。你好好哦。。。先在有一种是叫魔术砖块的。。它的味道吃起来跟珍珠很像，还有咖啡的味道。。用来代替珍珠放进珍珠奶茶喝。。很好喝哦em0012
原帖由 LGT 于 2009-4-30 03:54 PM 发表
我不知道你说的那个是什么哦！
我只知道 QQ 的 Jelly 罢了~~
现在也是有些人加进珍珠奶茶里面代替珍珠哦！
原帖由 aggietsl 于 2009-4-30 01:57 PM 发表
嗯。。。其实现在很多种Jelly 都可以放进奶茶喝的。。个人喜好啦。。
原帖由 feemei 于 2009-5-3 12:52 AM 发表
谢谢楼主的分享，
我最爱咬珍珠的了！！
得空也要自己研究下了。。。
em0058
原帖由 Lunarromance 于 2009-5-3 10:48 PM 发表
我喜欢珍珠奶茶！
可是好像不容易耶~
原帖由 Shirleytanpc 于 2009-5-4 11:06 AM 发表
我也超爱奶茶味的珍珠奶茶...要来去找珍珠粉圆了em0039
噢,忘了说,谢谢em0008
原帖由 yun1215 于 2009-5-4 12:14 PM 发表
我也是超爱喝珍珠奶茶。。。但怕胖。。。
所以一星期只喝一次。。。。
原帖由 ~PiNk~PiG~ 于 2009-5-5 06:54 PM 发表
哈哈～我也是珍珠的爱好者～
每次出去都喝～
我以前也买过来煮～
一次过买３ｋｇ我觉得不多～
分开买才贵～
可是我煮的跟楼主煮的不一样～
因为这样的珍珠不好吃～
我煮了一次～
用冷水洗了之后～
会再 ...
原帖由 LGT 于 2009-5-5 09:51 PM 发表
我煮的时候直接加糖然后煮好了是直接过冷水哦！
这个是两个卖珍珠奶茶的师傅教我的~
一个是在马来西亚卖珍珠奶茶的~
一个是在新加坡卖珍珠奶茶的~
我觉得我煮的也是很Q，而且也是有点甜~
原帖由 ~PiNk~PiG~ 于 2009-5-6 11:24 PM 发表
在外面卖的当然不会像我们在家里住的一样啊~
我们煮一点而已~
在他变稠的时候已经很吃力了~
何况他们要煮那么多~
是你你会煮一次还是煮两次呢???
你不嫌麻烦的话~
可以试试看~
原帖由 ~PiNk~PiG~ 于 2009-5-6 11:24 PM 发表
在外面卖的当然不会像我们在家里住的一样啊~
我们煮一点而已~
在他变稠的时候已经很吃力了~
何况他们要煮那么多~
是你你会煮一次还是煮两次呢???
你不嫌麻烦的话~
可以试试看~
原帖由 =白开水= 于 2009-5-15 11:32 PM 发表
以前我在奶茶点做工的时候师傅是叫我煮40分钟，可能是因为用电饭锅煮的关系，再加上很久以前在台湾有人吃到没有煮熟的粉圆而食物中毒。。。
次序是这样的
准备好糖水
然后煮水加粉圆
煮40分钟（间中不时 ...
原帖由 贪吃的老鼠 于 2009-5-21 12:31 PM 发表
在jj dedap的那间温馨烘焙材料店有卖吗？
看了lz教的，原来珍珠奶茶并不一定要配那些粉~~~~
知道了~~
谢谢lz分享！
原帖由 yukixiaoyu 于 2009-5-22 11:21 PM 发表
煮好了可以冷藏之类的吗？
原帖由 lstyc1016 于 2009-5-30 09:14 AM 发表
之前在网上买了哦一些材料，一到了就会照着楼主做法哦～～～～
原帖由 我爱的他@ 于 2009-5-30 12:41 PM 发表
其实珍珠没有放糖一起煮也可以哦，珍珠煮好后过干净的水，然后泡在糖水里，这样珍珠不但会甜，而且还可以放上一两天哦！！
原帖由 我爱的他@ 于 2009-5-30 02:08 PM 发表
对啊，中学打工时在一家卖珍珠奶茶的店做工，我们都是这样做的，因为珍珠要煮很久，很浪费煤气，所以就用这个方法做多一点珍珠放着咯！！但是到了第3天，它就”宿水“了，哈哈
原帖由 我爱的他@ 于 2009-5-30 03:47 PM 发表
不客气，不需要放冰箱的，不过要放在水中间，不然会引来蚂蚁哦
他的人也是好好 原帖由 LoveWawa 于 2009-7-30 09:28 AM 发表
珍珠茶粉那里可以买到？
槟城有吗？
原帖由 happy-beauty 于 2009-8-30 02:30 AM 发表
我很喜欢吃珍珠也！！！
请问什么饮料都能加下去一起配来吃吗？？
原帖由 LGT 于 2009-8-31 09:26 PM 发表
都可以阿！蜜糖可以，酵素可以，Ribena可以，果汁也可以
配咖啡和奶茶也是不错的选择哦！
原帖由 chiewchuilau 于 2009-9-3 03:25 PM 发表
珍珠粉圆放下去煮后会自动变成一粒一粒的吗？
原帖由 jssw 于 2009-9-15 11:10 PM 发表
请问楼主哦。。珍珠丸粉圆还没煮时是怎样的？是不是像面粉那样的，粉状的？我想买来试做但又怕买错。。。
刚刚买了珍珠就是想要做珍珠奶茶来喝了嘛~
所以今天一收到珍珠就开始煮了起来~
在马来西亚我很少在外面 ...
LGT 发表于 2009-4-24 01:50 PM
| 欢迎光临 JBTALKS.CC (https://mobile.jbtalks.cc/) | Powered by Discuz! X2.5 |
