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标题: 【酒宴】、【喜宴】菜肴一定需要出【鱼翅】吗？ [打印本页]

作者: 小可爱。。猫猫 时间: 2013-10-27 06:28 PM
标题: 【酒宴】、【喜宴】菜肴一定需要出【鱼翅】吗？
就如标题说说的，喜宴一定要出鱼翅汤才比较体面吗？
因为明年要结婚的我，最近就要去选菜色了，
可是我坚决不出鱼翅汤，因为觉得需要环保。
而且我不吃它，它就不会为我而死。
可是看到有些人的评论，觉得出鱼翅汤就是很有面子的事情，就会让人觉得有鱼翅汤的晚宴就是高贵货色。
是这样的吗？

不出鱼翅汤也不是要赚钱什么的，因为那些鱼翅汤，说好听些啦，一桌500-1000的价钱，真的有那么多鱼翅给你吃吗？粉丝？黑心食物？赚最多的还不是酒楼啦。
这些我们全部不知道，
怎么就不出我们大家大众都知道的食物呢？

不知道我这样的想法是不是正确的。

作者: 心無憂 时间: 2013-10-27 06:32 PM
老一辈都以为有鱼翅比较好看
我就觉得无所谓如果给我我也坚持不会要鱼翅

因为环保

作者: 娅思 时间: 2013-10-27 06:40 PM
我吃过1人一盅药材鸡汤～
还不吃呢～

作者: 月亮长老!!! 时间: 2013-10-27 06:45 PM
喜宴不一定要有鱼翅

作者: TGuiZai 时间: 2013-10-27 07:33 PM
如果是我我也是不会出鱼翅环保!!

作者: hiehie123 时间: 2013-10-27 07:34 PM
我读酒店管理很常在酒店做banquet 我看古晋比较多华人都是用药材鸡汤不然就是药材鲍鱼鸡汤。
反而土著就喜欢鱼翅。
如果没有鱼翅就其它菜色豪华一点也行
跟酒店商量他们会给你不错的建议。

作者: pinkevol73 时间: 2013-10-27 07:43 PM
难道只是不吃鱼翅就环保？？那些鸡，鱼，虾，猪它们也为你而死的呀。。。

如果都不吃就真环保了
而且那些鱼翅也不懂是不是100%鱼翅，价钱还很贵

作者: i-juanz 时间: 2013-10-27 07:53 PM
不一定要有啊~而且现在也有很多都没出鱼翅~
我也很好奇~哪来那么多的鱼翅？

作者: leexue810 时间: 2013-10-27 07:54 PM

pinkevol73 发表于 2013-10-27 07:43 PM
难道只是不吃鱼翅就环保？？那些鸡，鱼，虾，猪它们也为你而死的呀。。。

如果都不吃就真环保 ...

因为鲨鱼要绝种了啊...

作者: greece 时间: 2013-10-27 07:56 PM
我觉得楼主的想法很好！
如果真的要那个鱼翅汤的味道，不可以用假鱼翅（（粉丝））代替吗？因为我觉得加醋到来味道都一样，又环保又便宜重点是我吃不出鱼翅和粉丝的差别=x 都一样一条条，比较韧一点？？？

作者: shliu81 时间: 2013-10-27 08:13 PM
要体面一人一头鲍鱼更好

作者: 惠莉 时间: 2013-10-27 08:24 PM
那天去一个婚宴，出的是鱼漂汤，
觉得也挺好的

作者: shirley1990 时间: 2013-10-27 08:38 PM
我本身不喜欢吃鱼翅哦
所以以后结婚也不想有鱼翅这道菜

作者: 名傑 时间: 2013-10-27 08:49 PM
我上次去表叔的婚礼吃东西也拒绝吃鱼翅

作者: masako2737 时间: 2013-10-27 09:15 PM
不一定的，看banquet 咯～

作者: cocaine168 时间: 2013-10-27 09:24 PM
大自然有他的规律，你不吃它，它越繁衍越多，吃完我们吃的鱼啊虾啊然后我们就没有东西吃咯

就像上次的报纸写的这样，一阵子禁止捕鲨鱼，结果鲨鱼增多了，鱼虾的产量反而少了。而且渔夫出海捕鱼更加危险了lol

我是建议和父母商量下咯。毕竟老一辈的意见还有面子最好顾及一下。

作者: [嘉嘉]傻妞 时间: 2013-10-27 09:29 PM
我有看過是出那種燉藥材雞湯的

作者: SH_Jay 时间: 2013-10-27 09:35 PM
结婚本来是两个人开开心心的庆祝可以在一起过一辈子,但偏偏事实就是。。。
老一辈的人，头脑比较老古板，什么都要撑场面，什么都要找他们的想法来进行，
不照着他们的指示就变成自己是不孝子，或者是没把大人放在眼里，什么pattern都会出到完给你看，有的你受。

可是如果照着他们的指示办，搞到最后的结果就是，结一个婚很像把自己和爱人扮到像一个小丑这样，
出钱出力摆喜酒请人来，结果还要被人在背后说三道四，越想就越生气！！！

建议楼主，你把钱省下来和老婆去honey moon更好，反正不管你怎么办都好，
这个世界上就是会又很多说人长短的三姑六婆，你无法满足所有人的心意。
所以说，量力而为，只要不是做不尊敬长辈的事，基本礼仪都以及做足了，
那么你就照着自己的心意就行了。所谓面子重要，还是你和老婆的快乐比较重要？

p/s：我也是在今年年尾结婚，祝你新婚快乐！！=D

作者: mountainmoo 时间: 2013-10-27 09:44 PM
现在的年轻人就爱反传统。。。。华人等沦陷吧。。

作者: 千夏侑子~爱太痛 时间: 2013-10-27 10:09 PM
我喜欢素鱼翅～楼主可以考虑考虑～
我觉得素鱼翅的味道更好

作者: jjone 时间: 2013-10-27 10:20 PM
搂住，药材鸡汤加小鲍鱼不错吃。。。今天我才吃了。。

作者: andrew91 时间: 2013-10-27 10:21 PM
我是素食者，so 没有这方面的顾虑 and 鱼翅汤应该吃不饱吧

P/S ：Btw 更环保的方式是让宾客自己带碗碟，筷子，汤匙之类的东东

P/S 2 ：请每位宾客各自煮一道菜肴赴宴也是很环保的做法，更可以省下一大笔开销儿

P/S 3 ：真的只是个人意见，but 你可以斟酌斟酌

作者: Sky~ 时间: 2013-10-27 10:58 PM
如果每一桌來一只烤全羊比較有面子。。。魚翅已經沒有value了

作者: #Devil# 时间: 2013-10-27 11:04 PM
其实现在在酒宴上已经很少吃到鱼翅了~
lz可以坚持自己要的~

作者: cal98 时间: 2013-10-27 11:14 PM
用炖鸡汤的也很多
而且鱼翅也是那一小碗
整碗说不好一点就是薯粉加蛋

作者: Dove 时间: 2013-10-27 11:30 PM
不一定呀
我家里人去酒席还是喜宴
重心都是在鱼和虾
可能家靠海的关系吧

作者: 大哭包鱼 时间: 2013-10-28 12:07 AM
拿粉丝给他们吃也不懂啦～

他们只是吃“菜”罢了～

作者: a-wei 时间: 2013-10-28 12:19 AM
我吃鱼翅吃到怕了（哪怕是一年吃两次而已）

作者: 一夜城 时间: 2013-10-28 08:29 AM
我觉得我会要鱼翅咯因为都是螃蟹肉有时蟹柳然后那些粉丝其他放什么进去我就不知道了

作者: joey6086 时间: 2013-10-28 08:40 AM
我表哥结婚，一盅迷你佛跳墙，这就够了。
有没有鱼翅，其实不是什么大问题。
除非大家都说明一定要在你的婚礼吃鱼翅。

作者: bluestar831 时间: 2013-10-28 08:54 AM
不一定要鱼翅的，其实还有其他高档的食物可以取代的啊像鲍鱼，鱼漂和海参等等哦！！！

作者: 阿康宅 时间: 2013-10-28 09:03 AM
其实宴会上真的不需要什么鱼翅，而且我也呼吁我的家人朋友一起抵制，罢吃。
再说现在的酒家也是很会做生意了，知道大家都不吃鱼翅，都把鱼翅变成了羹，
例如，鸡丝+干贝+鱼鳔等而做成的羹汤。
最近一次，我去朋友的婚礼酒席上，第二道的羹，把鱼鳔（不知道是鱼鳔还是什么）切成了很像鱼翅的样子。
我有一个朋友误以为是真的鱼翅，当我要装给他的时候他说不要。后来和他解释了，他才说好吃～！

作者: ☆小女孓 时间: 2013-10-28 09:04 AM
每次宴会上的鱼翅汤，多是冬粉或其他东西；真鱼翅只有几条

作者: abc717717 时间: 2013-10-28 09:16 AM
我就试过几次喝喜酒没鱼翅的

好象是用什么药材汤来代替，失望

每次我喝喜酒就为了鱼翅啊

作者: yianxin 时间: 2013-10-28 09:22 AM

我不吃鱼翅。。。怕腥味呗～～～

作者: egg1809 时间: 2013-10-28 09:35 AM
我刚刚结婚，我也不拿鱼翅~~~
酒楼自己也说真假参的~~~
我换鱼鳔羹，也很好看~~~

作者: Wink^^ 时间: 2013-10-28 09:52 AM
我觉得不一定要鱼翅才能显得贵气
什么鲍贝海参还比鱼翅来得入眼吧
我以前也是很喜欢鱼翅的
可是看了鲨鱼的遭遇后
我就不吃了

作者: weien_hoon 时间: 2013-10-28 09:56 AM
你可以问一问你的酒家有什么可以代替的
想我的也是没有鱼翅也得到很好的回应啊
我父母都听到很好的回应也很高兴呢

作者: 笨笨的ellen 时间: 2013-10-28 10:27 AM
現在多數都是出盆菜~~

我姐姐結婚沒有出魚翅~~

作者: jkwyab 时间: 2013-10-28 10:27 AM
我先我都用素鱼翅来煮鱼翅汤 , 反正我都是贪口感而已 .....
不过看到很多人说一人一宗的鸡汤真的有那样的吗 ?
如果有的话我想那种也很体面吧 .. 感觉良好 ..

作者: 小可爱。。猫猫 时间: 2013-10-28 10:27 AM

SH_Jay 发表于 2013-10-27 09:35 PM
结婚本来是两个人开开心心的庆祝可以在一起过一辈子,但偏偏事实就是。。。
老一辈的人，头脑比较老古板，什 ...

你表述的太好了，完全就是要新婚人的心情吧。
真的觉得越想越生气，真不了解我究竟是嫁给谁，怎么他们的计划都不在我计划当中，
我要结婚，不是跟我的计划走的吗？

也祝您新婚快乐哦～

作者: lww315 时间: 2013-10-28 10:27 AM
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作者: khoo1992 时间: 2013-10-28 10:34 AM
其实酒楼有多少鱼翅给你们吃啦? 说得越好听点,赚钱也多点啦~ 鱼翅哪有那么多来给我们吃啦~多来~里面都不知道是什么来的~

作者: weien_hoon 时间: 2013-10-28 10:39 AM

jkwyab 发表于 2013-10-28 10:27 AM
我先我都用素鱼翅来煮鱼翅汤 , 反正我都是贪口感而已 .....
不过看到很多人说一人一宗的鸡汤真的有那样的吗 ...

我的就是一人一宗的鸡汤
很不错一下

作者: ninkygirl 时间: 2013-10-28 11:25 AM
不一定要有鱼翅，但我本身希望我的有。。
其实这已经不再是什么环保的了，因为现在的鱼翅，已经不是真的了，都是拿其他东西充当的。。
而充当的鱼翅味道我一样很喜欢啊。。
纯粹因为喜欢吃，而不是因为体不体面。。

作者: thing6617 时间: 2013-10-28 11:48 AM
現在的老一輩其實只要和他們解釋一下他們應該也會明白
我媽時常有看新聞所以我和他說我的婚宴不會有魚翅因為要保護鯊魚
他很理解牙而且近幾年已經開始少吃肉了環保嘛

作者: cuttlefish 时间: 2013-10-28 12:16 PM
有鱼翅不一定很高贵啊。。。赞同搂住的想法，我的婚宴也是用汤代替鱼翅，大家也是赞不绝口哦~

作者: _Razor_ 时间: 2013-10-28 12:35 PM
不出魚翅喜宴一樣風光

作者: sharonyks 时间: 2013-10-28 01:08 PM
来个素鱼翅怎么样～？

作者: K'__ 时间: 2013-10-28 01:50 PM
我觉得喜宴不一定要有鱼翅来充场面，其他羹汤也是行的,
虽然我喜欢吃鱼翅,但是我也是可以接受在宴客时使用其他羹汤,没必要拿别的生物的命,来满足味觉~

作者: wyattchua 时间: 2013-10-28 01:55 PM
我是觉得结婚看你自己咯。。是不是真的鱼翅谁知道？？==
我更喜欢那种一人一盅的药材汤。里面也有小小块的鲍鱼。好过那些看不到鱼翅的鱼翅==

作者: Apple4 时间: 2013-10-28 02:00 PM
其他菜色可以弄大方得体不只是鱼翅汤会大方得体。

作者: Sunny_Pig 时间: 2013-10-28 02:00 PM
我也覺得不一定要有魚翅。

我擺酒的時候也不會要魚翅~

我們沒有魚翅吃不會死，但是鯊魚會因爲我們要吃魚翅而死！

作者: Shuang523 时间: 2013-10-28 02:01 PM
不一定要有~~~可是.....鱼翅很好吃耶~~~~

作者: 小义天 时间: 2013-10-28 02:04 PM
我吃过斋的喜酒，也是没有鱼翅，没什么大不了的。

作者: Ssiew 时间: 2013-10-28 05:19 PM
我们这里的餐宴多是用鱼漂羹来代替鱼翅羹了！

作者: seanfran 时间: 2013-10-28 05:21 PM
人家喜欢就好。。。
你结婚可以不要有啊。。。

作者: Rainbow19 时间: 2013-10-28 05:29 PM
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作者: SWEETY糖衣 时间: 2013-10-28 09:19 PM
现在去婚宴都是没有人用鱼翅了，我也不希望有，

就算给我粉丝也接受，不要给我看到有鱼翅~

作者: princezleste 时间: 2013-10-28 10:42 PM
支持不出鱼翅，要环保。

作者: sookwei92 时间: 2013-10-29 07:36 PM
不一定，我比较喜欢药材鸡汤

作者: michelle_lim 时间: 2013-10-31 12:19 PM
我上个星期结婚，也没有鱼翅哦。。我也觉得不环保，所以不选，可是我的朋友和我说有人说怎么是药材鸡汤的，我和我老公都不介意，只要开心就好哦。。。所以说如果要好看一点的话，就选择鱼翅吧！

作者: euy5388 时间: 2013-10-31 02:49 PM
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作者: 韓苛刈 时间: 2013-11-1 12:26 PM
不一定要把

作者: Ross_yi 时间: 2013-11-1 03:01 PM
其实鲍鱼药材汤也很好啊~我结婚的时候就是用这个。现在很少喜宴用鱼翅了。

作者: alaris_66 时间: 2013-11-4 12:10 PM
我坚持环保,不要鱼翅~

作者: Theodore 时间: 2013-11-6 04:07 PM
支持不吃鱼翅

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