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标题: Good就是菇，居家种菇乐《日记》 [打印本页]

作者: 大糊涂 时间: 2013-8-4 06:46 PM
标题: Good就是菇，居家种菇乐《日记》
4/8 晴

小小分享：现代的孩子们大都都沉迷于电动，父母与孩子们的世界不再有所交接，彼此的互动也逐渐变成公式化；所以寻找共同的喜好，也逐渐成为了父母的任务之一，当然我也不例外。

早期，我和孩子一同栽种了我们的番薯叶菜园（贪番薯叶容易种），尝到了收成的甜头后，大家也开始乐上栽种的乐趣。

今天，我收到了所购买的Mushroom kit，打算尝试栽种后（做法超简单），再让孩子们尝试。

这就是我的小菇包：

打开了特定的小窗口：

并依据指示开了"+" 洞口，约 5cm~ 10cm长度：

之后，就开始了我们的栽种生涯。。〈待续〉

作者: 大糊涂 时间: 2013-8-4 09:36 PM
孩子从网上搜寻到的资料 :

"蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。
研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高,蘑菇含有多种维生素。很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。但是，美国食用菌协会顾问马戈·克劳兹介绍说，除了我们熟知的上述好处，蘑菇还有以下5大“秘密武器”。

1、二十大卡
　　一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。

2、味道
　　蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。

3、维生素D
　　其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。

4、抗氧化
　　蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

5、替代主食
　　数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。"

作者: silence_k 时间: 2013-8-4 11:46 PM
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 大糊涂 时间: 2013-8-5 10:16 PM
5/8 阴天

一大清早下了一场大雨，灰色阴冷的天空，让人感到昏昏欲睡的。

出门前，喷射几次水，让部分菇包范围保持某程度上的潮湿，就赶紧上班了。
当然，也不忘记把菇包置于阴凉处。

下午，收到家人的短讯：菇包变色了，怎么办？

呵呵。。我装着不晓得，只回了短讯让他们上网找寻答案，这样才有乐趣，也才有学习的空间。

菇包也开始起了化学作用，新生命也即将诞生〈待续〉

作者: 大糊涂 时间: 2013-8-5 10:17 PM
以下是大家从各方搜寻到的资料：

i）为何菇包表面上有白色的粉末？
答：这是菇的孢子，是正常的。

ii）种植菇菇对人体和环境有所影响吗？
答：菇菇对一般人来所是没任何影响的，除非本身是对菇类食物敏感的人，就不鼓励栽种。至于环境方面，菇菌和一般霉菌不同，再加上菇菌的生长需要很多在内的因素，如:菇包里的养分，PH值，水分等，所以基本上要看到居家范围长菇是不可能的

作者: 大糊涂 时间: 2013-8-6 08:41 PM
6/8 阴天

仍然是阴天，当然对于菇宝宝来说这也是最好的，因为它能适应的最佳温度是 22 至 33度。

今天所能看到的变化不大，但明显的是深褐色地带逐渐增加，要培养好的菇，一定的耐心还是需要的。

《一般来说：菇的“发芽”需要大概10至14天的时间》

。。。。。《待续》

作者: 大糊涂 时间: 2013-8-6 08:42 PM
这里可以附上朋友的成品让大家羡一下：

她把菇包放置在office里养殖取代传统上的盆栽，这是发芽后的菇包。

过了不久，就变成了爱心早餐。。。当当当

作者: 大糊涂 时间: 2013-8-7 07:47 AM
7/8 雨天

刚抵达公司时，听到很热闹的欢呼声，也让这冷冷的周围带来丝丝的温暖，大家也仿佛回到了单纯的童年生涯。
看来菇包的新鲜神秘感，对于大家都是致命的一击。

........<待续〉

作者: 大糊涂 时间: 2013-8-10 02:07 PM
这几天难得的马来新年，还真的悠闲。。稍微鼓足了精神后，又再来补稿了

8/8 气候：忘了

这一天的菇菇终于凝聚了足够的力量，千辛万苦地终于出头了。。某个程度上有点像繁殖器官。。

当菇开始冒出头后，喷射的水分也可以直接洒在菇上。。

上方角度：

旁边角度：

。。。。《待续》

作者: 大糊涂 时间: 2013-8-10 02:08 PM
9/8 炎热

炎热的天气不阻菇菇成长的雄心，早上出门要用餐前发现我们的菇菇一夜间不一样了，真是菇大十八变。。

这张有点曝光了，但可以看到菇帽开始带有褐色

另一个角度

当天晚上再拍得，体型又大了点

。。。。《待续》

作者: 大糊涂 时间: 2013-8-10 02:09 PM
10/8 清晨

7点未到，已赶着出门，因为要带父母去青云亭拜神，还得闪避恐怖的游客大军。。

还是得自我陶醉地说：是有可爱的喽！

我们开始进入了Mario's 世界里，无法自拔

更夸张地说，我还带它与父母们见面，大家都对它的美丽赞叹。过后，我们还发现到哪怕车内的温度高，它的身体还是能保持低温凉爽，真是兴奋的一天。。

。。《待续》

作者: 大糊涂 时间: 2013-8-12 08:55 PM
基于收到部分网友的询问，以下是网友关心的问题与回答：

i）请问一般上菇包可以长几次菇？
排除客观环境条件与不适当的照顾方式，平均可以生产五至七次，我们有的朋友甚至有高达十次的纪录呢！

ii）当菇生长时，要将水浇到菇表面，还是菇包上？
菇菇和浇花不一樣，直接洒在菇菇表面即可吸收，不需浇在菇包或木屑上

iii）在菇的成长期间，尤其放置在Office时遇到假日每人照顾怎么办？
如果还沒生长出來都沒问题的，但是如果已经生长后得特别照顾了，因为Office环境基本会比较干，有可能菇长出来后会枯掉，必须在离开前多保持潮湿现象，但是仍不宜過多(例如:直接到水進去)
盒子也可以洒一些水噢!

作者: 大糊涂 时间: 2013-8-24 01:15 PM
主要局限不在于能不能吹风，而是有冷气的环境会比较干，需要较多的水分保持湿气。

其实，受到种植环境不同的温度，空气与湿气影响，每个人种出来的菇形状颜色也不会相同（这也是它吸引的地方），通常如果接受日照射光较多的话，菇表面颜色会较金黄，而如果室内空气气流不流通也会影响其形状，如通气不良会使菇盖较小，菇柄较长，但只要是有成长出来的菇，都是安全食用的。

作者: 大糊涂 时间: 2013-8-24 01:16 PM
本帖最后由大糊涂于 2013-8-24 01:17 PM 编辑

一位朋友的菇宝宝发芽了,借此分享：

这是第一次发芽的菇盒，数量为10朵，外形像绿豆

这是另一盒的菇宝宝，可是第二次发芽，数量为12朵噢！

作者: 大糊涂 时间: 2013-8-24 01:18 PM
如何分辨新鲜姑与老菇？

市场上售卖的菇实体是由菌盖、菌褶、菌柄组成的，消费者只要从这三者入手就能挑选到优质新鲜的蘑菇，以下是一些市场上常见的新鲜蘑菇的挑选窍门：
　　菌盖：
　　菌盖为贝壳状或扇状，先要看菌盖的形态，新鲜上好的平菇，其菌盖的边缘应向内包裹着，像把小伞一样扣下来，菌伞较厚，而且边缘很齐整，完全没有开裂口。
　　而过分老熟的平菇，孢子已大量散发，其菌盖上翘呈波状。其次还要看菌盖的大小，菌盖直径为5～8厘米为佳，菌盖太大朵会较老，菌盖相对小一点的平菇，更鲜嫩、味道也更好。
　　颜色方面，应是白色或浅黄色，平菇在夏天和冬天的颜色略微不同，夏天温度高，生长快，颜色浅;冬天的生长期比较长，颜色较深，但口味和营养价值都是一样的，但颜色深黄代表太老了。
　　菌褶：
　　菌褶应排列粗疏，颜色应呈白色至淡黄色。
　　菌柄：
　　菌柄长度应以4～7厘米的为好。
　　小平菇
　　这种小平菇是一朵一朵的，不像普通平菇那样是一大团长在一起。小平菇与普通的平菇味道差不多，但食用起来比较方便，无需再将它们逐一分开。
　　挑选小平菇，也以大小适中、菌盖、菌柄比较完整、菌褶排列粗疏整齐的为佳。

作者: 大糊涂 时间: 2013-8-25 04:37 PM
为了扩大大家对于菇类的认知，我们还办了讲座会，烹饪课等，以期许大家多吃健康的食材；甚至还提供了宅便服务，团队还很用心地想到了“送礼”来达到醒觉效果-吃菇是最新潮流的意识，就该有用心地对大家说：

好朋友的生日来临了～不知道要送些什么才好？

不用烦恼，菇宝宝绝对是新奇可爱的最佳礼物～ The best gift to your beloved one!

i) 不只可以体验养菇宝宝的乐趣
ii) 种出来的菇宝宝绝对有机可口
iii) 里头的营养又可以有益朋友的健康。

P/s:我们可以包装与宅配到您好朋友的家噢！～

作者: cool_bubble 时间: 2013-8-27 12:02 PM
可以pm我价钱吗？

作者: Jestrine 时间: 2013-8-27 02:03 PM

大糊涂发表于 2013-8-25 04:37 PM
为了扩大大家对于菇类的认知，我们还办了讲座会，烹饪课等，以期许大家多吃健康的食材；甚至还提供了宅便服 ...

楼主我有兴趣种植，麻烦pm 我价钱和种类，谢谢

作者: 大糊涂 时间: 2013-8-29 09:48 PM
大家好：

如果大家想询问买卖详情，可以参阅 http://www.jbtalks.cc/thread-1443509-1-4.html 。

我们真诚希望这楼是单纯的分享贴，也更期待与大家对菇类的交流

谢谢大家

作者: 大糊涂 时间: 2013-8-29 09:52 PM
本帖最后由大糊涂于 2013-9-22 11:08 AM 编辑

【民視即時新聞】種花種草已經不稀奇，現在最夯的風潮是「種香菇」!市面上就出現了特別的養菇盒，噴噴水，只要七天，盒裡就能長出菇類收成，業者就說，現在種香菇成了上班族新運動，不僅放在辦公室當起另類盆栽，還能現摘現煮，好玩又有趣。

[youtube]Nr5hODa4LIM[/youtube]

作者: 大糊涂 时间: 2013-9-22 11:08 AM
《菇宝宝の幽默遍》

大雨过后，一户人家后院的木桩上长了一些蘑菇，于是主人便摘了下来。炒了正准备吃，

他的徒弟便跑来说：师傅不能吃啊，蘑菇有毒。...

则么办呢，徒弟说这有狗，先让狗吃，狗吃了没事就行。狗吃了之后，半个小时过去了，没事，这时师傅开始吃，徒弟便跟着狗走了出去。

师傅刚吃完，徒弟便跑进来喊：师傅不好了狗死了。

吓的师傅不知该怎么办，突然想到一个好办法，跑进厨房喝了一瓶醋，吐得相当干净。师傅怕自己已经中毒，就问徒弟狗死前有没有什么征兆，叫没叫啊？

徒弟说：叫啥呀，那大卡车一下就压过去了。
师傅： @#$%^&
哈哈哈~~

作者: momo.gr 时间: 2013-10-11 07:20 PM
哦！好可爱哦，之前有在电视看过，但不懂在哪可以买到！谢谢分享哦！

作者: 小龙儿 时间: 2013-10-17 12:26 PM
可以媲美我在哪里能够买到吗？

作者: 小龙儿 时间: 2013-10-17 12:27 PM
pm sorry。。。。。

作者: kklove 时间: 2013-10-18 04:30 PM
请问这菇可以吃的吗？？你有卖吗？？

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